Krono rostita aŭ porka recepto kun pikitaj pomoj, herboj kaj laŭvolaj sekaj arboroj faras mirindan kurson por ajna feriado. Via viandisto povus havi la fruktojn por la ostaj konsiletoj, aŭ eble vi trovos ilin en kuirejo aŭ domoj.
Vi eble devas ordo ĉi rostitan antaŭ ol tempo, do kontrolu la viandan fakon aŭ viandiston por certigi, ke vi povas akiri unu tempon por via vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 1/2 taso pikita cepo
- 1/4 taso pikita apio
- 2 Grandaj Granny Smith-pomoj, senŝeligitaj, koritaj, kudritaj, ĉirkaŭ 2 tasoj
- 1/4 taso pikitaj sekaj aromeroj, laŭvolaj
- 1/4 taso bruna sukero
- 1/4 taso varma akvo
- 1 kulero de suko de citrono
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita de sekaj folioj de saĝo, desmoronado, aŭ culara
- 4 tasoj
- tegitaj pano-kuboj
- 1 krono rostita de porko, ĉirkaŭ 7 ĝis 9 funtojn
Kiel fari ĝin
- Varma butero en granda skileto super meza-malalta aldonas la pikitan cepon, celerion, pomojn, kaj pikitajn sekajn arborojn. Kuiri, moviĝante, por ĉirkaŭ 5 ĝis 8 minutoj.
- Forigi de varmego; instigi brunan sukeron, varman akvon, citronan sukon, salo, saĝaj aŭ birdaj birdoj, kaj pano-kuboj.
- Loko rostita en rostita pano.
- Plenigu la kronon de rostita per plenigado, haltante en la centro. Kovri plenigadon per peco da folio por neebligi sekigi kaj envolvi finojn de ĉiu osto per malgranda folio.
- Rostita je 325 ° F dum ĉirkaŭ 2 1/2 ĝis 3 1/2 horoj aŭ ĝis la karno registras proksimume 155 ° F sur viando termometro enmetita en la centron de la viando, ne tuŝante oston ..
- Lasu la rostan ripozon dum 20 ĝis 25 minutoj antaŭ tranĉi.
- Forigi folion. Se vi deziras, ornamu konsiletojn kun papero.
Sauce Suggestions
Wine Suggestions
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1040 |
| Tuta Fat | 57 g |
| Saturita graso | 21 g |
| Senatentigita graso | 24 g |
| Kolesterolo | 360 mg |
| Natrio | 276 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 111 g |