Komforta, krema, nutra kaj amuza por manĝi, ĉi tiu supo certe fariĝos ĉiamtempaj, kaj tiel facile facilas. Kombinita kun vegetala buljono kaj kokosa lakto, ĉi tiu delikata supo estas kompleta manĝo en si mem - bonega por luma vespermanĝo aŭ por varma kaj trankvila lunĉo. Ĝi ankaŭ estas bongusta spinado sur la tradicia muzika supo se vi batalas malvarman aŭ fluon, kaj danke al mood-boosting lemongrass , ĝi metos iom da papo en via paŝo por eksalti. Vi gustumos la belan guston.
Kion Vi Deziros
- 8 al 10 onzas sekigitaj tritiko aŭ rizo-noodles, lingva-larĝa
- 1 al 2 tigoj pikritaj lemongrasso, aŭ 4 kuleroj frostigitaj pretaj lemongrassoj
- 4 al 6 tasoj vegetalaj aŭ kokaj stockoj (se ne-veganoj)
- 1 dikfingra peco galangal aŭ zingibro (maldike tranĉaĵoj en kadroj)
- 1/2 pakaĵo
- meza aŭ mola tofu (pakita en akvo, drenita kaj tranĉita en kubojn)
- 1 kapo brokolo, pikita en floretojn inkluzive de tigoj
- 1 al 2 tasoj
- Ĉina brasiko (bok choy) (pikita en morditan pecon)
- 1 al 2 karotoj (tranĉaĵoj)
- 4 kuleroj de saŭco de sojfabo aŭ
- tamari (aŭ 3 kuleroj
- fiŝa saŭco + 1 kulero de soja saŭco se ne-vegetara)
- 1/2 povas kokosa lakto
- 3 al 4
- kaffir lime folioj (aŭ anstataŭigu 1/2 kuleron de kalko)
- 1/4 taso
- freŝa basilo , malglate pekita se folioj estas grandaj (aŭ anstataŭaj freŝaj koriandro / kilantro)
- Freŝa kaliko aŭ chili-saŭco (laŭvola, por gusto)
Kiel fari ĝin
- Kuiri nudotojn laŭ instrukcioj pri pako. Kovri kaj apartigi.
- Metu stokon en supo-poto kune kun lemongrasso (inkluzivas sobrajn pezajn pecojn, se ĝi uzas freŝa), pli galangala (aŭ zingibro), tutajn kalikojn aŭ kalikon kaj karotojn. Alvoku ulbon, tiam redukti varmegon al meza. Permesu mildigi dum vi tranĉas kaj aldonas la ceterajn legomojn. Komfortu ĝis legomoj malvarmigis sed ankoraŭ brilas en koloro (ĉirkaŭ 5 minutoj).
- Redukti varmegon al minimumo kaj aldoni la kokan lakton, moviĝante por solvi. Finfine aldonu la tofu, iomete moviĝanta do ĝi ne disiĝas.
- Aldoni la soy saŭcon. Se vi preferas vian sukon pika, aldonu kelkajn freŝajn tranĉajn ĉiliojn aŭ 1 ĝis 2 kulerojn de chili-saŭco - aŭ simple servu ĝin laŭflanke. Faru guston-teston, aldonante pli da saŭco, se ne salat. Se vi trovos la supo tro saleta (ĉi tio dependas de kiel saleta via buljono komencu), aldonu 1 al 2 kuleroj de kalko. Se tro dolĉa por via gusto, aldonu 1 cucharadita sukero.
- Prenu kudrilojn en bovojn. Verŝu plurajn kulerojn de supo super ĉiu bovlo da kudroj. Ŝpruciĝu kun freŝa basilo kaj servu per chili-saŭco ĉe la flanko, se oni deziras - ĉu aĉetis aŭ hejme Thai Thai-Saŭcon (Nam Prik Pao) por ekstra piedbato de gusto kaj spico.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 822 |
| Tuta Fat | 38 g |
| Saturita graso | 27 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 3.270 mg |
| Karbonhidratoj | 94 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 41 g |