Ĉi tiu fungo kaj saŭco Madeira estas bonega saŭco por servi kun speciala manĝo. La simpla fungo-saŭco estas farita per trinkaĵoj de rostita porko, aŭ uzas kokidojn aŭ bovaĵojn.
La facila fungo-saŭco faras delikatan saŭcon por porko, kokido aŭ bovaĵo.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de butero
- 8 onzas fungoj, maldikaj tranĉaĵoj
- 6 verdaj cepoj, maldikaj tranĉaĵoj
- Pafoj, 1/4 ĝis 1/3 taso, graso senhava
- 1/2 taso da akvo
- 1/2 taso de Madeira vino
- 2 kuleroj de vinagro de ruĝa vino
- Salo, por gustumi
Kiel fari ĝin
- En saŭta kano aŭ kaserolo super meza varmego, svingu la fungojn en butero ĝis mola.
- Aldoni la verdajn cepojn kaj saute dum 1 minuto pli longa.
- Stiriĝu en la patoj, akvo, vino kaj vinagro.
- Alvoku ulbon; Daŭre kuiras, moviĝante, dum 1 minuto.
- Aldoni salo, por gustumi.
Noto: Se vi ŝatus densigitan saŭcon, movu 2 kulerojn da maizo en la 1/2 tason da akvo antaŭ ol aldoni al la pano.
Ĝi faras ĉirkaŭ 2 tasojn de saŭco.
Vi Might Like Like
Baza Freŝa Fungo-Saŭco
Facila Mushroom-Saŭco Kun Bova Mastro kaj Ruĝa Vino
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 82 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 15 mg |
| Natrio | 55 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |