Simpla cheddar-froma saŭco faras ĉi tiujn tranĉitajn kuiritajn karotojn krom specialajn. Servu ilin kune kun dimanĉa vespermanĝo aŭ feriado. Freŝaj paneroj donas al ĉi tiu kaserolo belan aspekton kaj krizon, sed francaj frititaj cepoj ankaŭ agrablas.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj karotoj (senŝeligitaj kaj maldikaj tranĉaĵoj, ĉirkaŭ 5 tasoj da 1/4-cola tranĉaĵoj)
- 1 pokalo da akvo
- 1/2 cucharadita salo
- 2 kuleroj de butero
- 2 kuleroj
- Plena faruno
- 1 taso de lakto
- 1 taso cheddar fromaĝo (akra, trinkita)
- 1 pinglo
- tera mustardo
- salo al gusto
- nigra pipro al gusto
- Por la Topping:
- 1 taso da paneroj (freŝaj kaj molaj)
- 2 kuleroj de butero (fanditaj)
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F. Malpeze butero 1 1 / 2- al 2-kvartara bakado.
- Kombini la tranĉitajn karotojn, akvon, kaj salo en kaserolo super meza-alta varmego. Alvoku ulbon. Kovri kaj redukti varmegon al meza-malalta; mergu ĝis mola, ĉirkaŭ 20 minutojn. Drenu bone kaj flanklasi.
- Fandi 2 kulerojn da butero en kaserolo super meza varmego. Stiriĝu en la alloga faruno. Kuiri, movante, dum 2 minutoj, ĝis bubbly kaj glata. Aldonu la lakton, moviĝante senĉese. Kuiri, movante senĉese ĝis la saŭco dikiĝis. Aldonu la ruĝitan cheddar-fromaĝon kaj la grundan mason. Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, kiel bezonas. Amuze kombini la saŭcon kun la karotoj kaj kulero en la preta bakanta telero.
- En malgranda bovlo, ĵetas la freŝajn panojn kun la 2 kuleroj da fandita butero. Aspergu la panerojn egale super la miksaĵo de karoto.
- Baku la kaserolon ĉe 375 F dum 20 ĝis 25 minutoj, aŭ ĝis la miksaĵo estas bubbly kaj la supro estas iomete bruna. Por bruligi la pinton pli, turnu la fornon-flankon por ruliĝi dum unu aŭ du minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 475 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 73 mg |
| Natrio | 808 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 17 g |