En ĉi tiu kroĉita terpona recepto, la terpomoj iomete kuiras por pli rapida bakado. La krema fromaĝa saŭco prenas nur kelkajn minutojn por prepari kaj povas esti farita kun aŭ sen la tranĉaĵoj. Uzu petroselo en la saŭco, se vi preferas, aŭ saute 3 al 4 kuleroj da verdaj cepoj tranĉitaj en la butero antaŭ ol vi aldonas la ajlon kaj la farunon.
Mi faras la terpomojn per cheddar-fromaĝo, sed vi povus uzi ĉifon-jakon aŭ miksaĵon de cheddar kaj amerika fromaĝo. Vidu la konsiletojn kaj variojn por pli aldonaj ideoj kaj anstataŭigoj.
Servu ĉi tiujn facilajn kalikajn terpomojn kun porkaj kokidoj, rostita bovaĵo, aŭ preskaŭ iom da viando aŭ kokido.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 ĝis 2 funtoj de terpomoj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj de 1/4-cola
- 3 kuleroj de butero
- 1 ŝnura ajlo, pikita
- 3 kuleroj de faruno
- 2 1/2 tasoj de lakto
- 1 pokalo de fromaĝo cheddar
- 1 al 2 kuleroj de freŝaj freŝaj ĉifonoj, laŭvolaj
- salo kaj pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
Horno de varmego al 350 F.
Malpeza butero 2-kvara bakanta pladon.
En meza kaserolo, kovru terpomojn per akvo. Alvoku ulbon; kovri, redukti varmegon al meza malalta, kaj daŭri bolantan dum 5 minutoj. Transloku la terpomojn al kultivisto por dreni.
En la sama kaserolo, varmigu la buteron super meza varmego. Aldonu ajlo kaj lasu kuiri por ĉirkaŭ 30 sekundoj. Aldoni la farunon kaj movu ĝis glata kaj bone miksita. Kuiri, moviĝante, por 2 minutoj por kuiri la farunon.
Iom post iom eksaltas la lakton kaj daŭre kuiras, moviĝantajn, ĝis dikiĝis. Stiri en fromaĝo, tranĉaĵoj (aŭ petroselo), kaj salo kaj pipro, por gustumi.
Ordonu terpomojn en la butikita bakado. Sufiĉe movu la fromaĝon. Bake por 20 ĝis 30 minutoj, ĝis varmega kaj bubbly.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Aldonu proksimume 1 taso da kudrita ŝinko al la saŭco.
- Espolvu ekstra trititan fromaĝon super la supro de la terpomoj ĝuste antaŭ ol ili fariĝas bakado. Baku ĝis la supro fandis aŭ pliigis la fornon por ruliĝi por kaŝti la fromaĝon.
- Por terpomoj aŭ kradoj, ĵetu 1 taso da mola pano kun 2 kuleroj da fandita butero. Aspergu la terpomojn antaŭ ol ili eniras la fornon.
- Salute 1/2 taso da pikitaj cepoj kaj 1/4 taso da verda verda tintila pipro en la butero. Aldonu la ajlo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 30 sekundoj. Aldonu la farunon kaj daŭrigu kun la recepto.
- Uzu duonon Gruyere fromaĝon kun la cheddar en la recepto, aŭ uzu usonan fromaĝon kun la cheddar.
- Por pli dika saŭco, uzu 4 kulerojn da butero kaj 4 kulerojn da faruno.
Vi Might Like Like
Kremaj Pergaj Terpomoj kun Hamo
Klasikaj Au Gratin Potatoes Kun Fromaĝo
Kroĉu Pikatolorbritajn Terpomojn Kun Fromaĝo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 477 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 66 mg |
| Natrio | 611 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 18 g |