Ne unu, sed du versioj de la Derby-Coctel estas inkluzivitaj ĉi tie. La nomo 'derby' estis donita al multaj kokteloj, kvankam donita la rilato al la Kentukia Derbio, bourbon estas la plej populara baza spirito, kiel ĉi tiuj receptoj pruvas.
Koncerne al la receptoj sube, ili estas du tute malsamaj versioj kun unu estanta pli da Manhattan- stilo kaj la alia akcepteble pli akra trinkaĵo. La dolĉa recepto devenas el unu el la komercaj gvidiloj de la komercisto Vic, la Gvidilo de Bartender de 1947, kvankam eĉ li ne povis konsenti unu Derby-recepton ĉar la libro inkludas tri malsamajn Derbajn Koktelojn. Kiun vi elektas, vi simple dependos de via animo dum iu ajn tempo.
Kion Vi Deziros
- 2 onzas bukla viskio
- 1/4 onza Benedikta licenco
- Dash de Angostura Bitters
- Turno de citrono por ornami
Kiel fari ĝin
- Verŝu la ingrediencojn en koktelon kun plena glacio.
- Svingu bone .
- Strenu en malvarmetan koktelon .
- Garni kun citrono.
Koktelo Derbio (Sour Stilo)
- 1 onza bukla viskio
- 1/2 onza dolĉa vermo
- 1/2 onza oranĝkolora kuracilo
- 3/4 onza kalva suko
- Karno de kalko kaj / aŭ mento por garni
Preparu kiel pli supre, ornamante per kaliko kaj / aŭ mento.
Koktelo Derby (Kun Gin)
La Derbina koktelo estas nur unu el la receptoj, kiuj portas tiun nomon.
Mi ne certas, kiam ĉi tiu versio fariĝis, kvankam ĝi estas listigita en la kategorio "La Unforgettables" en la retejo de IBA (Internacia Bartenders Association), do ĉi tio aludas ke ĝi estas klasika koktelo ĝis iu grado.
La recepto mem estas sufiĉe simpla: gin, melocotaj, kaj mento. Elektu vian plej ŝatatan Martini- ginon por ĉi tiu ĉar ĝi estas la sola spirito en la trinkaĵo, do la pli milda la pli bona. Ankaŭ rimarku, ke la mento estas simple movita en la trinkaĵon (kontraste al la pli tipa muddling-metodo ) kaj ĉi tio permesas la minton malfrue infundi la ginojn kaj mordojn. Unu afero, kiun mi rekomendas, estas frapi aŭ larmigi vian minton, ĉar ĝi malfermiĝas kaj liberigas la esencojn de la herbo nur iom pli ol neflankaj folioj.
Ingrediencoj
- 2 onzas gin
- 2 Dashes persikaj batisoj
- 2 sprigoj da mento
- Mento por ornami
Preparado
- Verŝu ĉiujn ingrediencojn en miksaĵon kun glacio.
- Stiru bone .
- Strenu en malvarmetan koktelon.
- Garnu kun sprano de freŝa mento.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 166 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |