Ĝuu la Dolĉan Spionon de Ĉi tiu Fama Mielo-Liko
Benediktino estas maljuna likvoro, tamen ĝi havas merititan lokon en la moderna trinkejo. Ĝi estas unu el la plej versátilaj herbaj likvoroj kaj ĝia dolĉa mielo kaj spico gusto troviĝas en kelkaj el la plej bonaj kokteloj, kiujn ni ĝuas hodiaŭ. Se vi havas guston por rafinita, spicita dolĉeco, Benedictina estas likvaĵo, kiun vi volas elekti.
Kion Faras Benedikta Gusto?
Benedictina estas vere unika likvaĵo kaj ĝi povas malfacile priskribi ĝian guston.
La likvoro uzas 27 plantojn kaj spicojn kaj neniu el tiuj regas la miksaĵon.
Kontraste kun aliaj herbaj likvoroj, Benedictina ne estas kuracila. Anstataŭe, ĝi havas la guston de dolĉa mielo akcentita per feriaj spicoj, fruktaj tonoj kaj herbaj manĝoj. Imagu brandon miksitan kun ĝino kaj dolĉigita kun mielo kaj vi havos pli proksiman ideon pri la interesa gusto de Benedikto.
Vi ankaŭ rimarkos, ke Benediktino ne estas milda likvaĵo. Ĝi estas enboteligita ĉe plena 40% ABV, kiu estas la sama kiel la averaĝa viskio, rono aŭ iu ajn el la aliaj bazaj spiritoj . Ĉi tiu pli alta enhavo de alkoholo pikas ĝian guston, kreante aŭdaca, fortika kaj kompleksa likvaĵo. Aliaj aferoj noti pri Benedictina:
- Benediktino povas ĝui sin mem.
- Tre kiel bona viskio, ĝia gusto viviĝas per unu glacia kubo (pli granda ol la pli bona).
- Ĝi estas fama por simpla miksaĵo kun brando , kiu kreas trinkaĵon nomitan B & B.
- Benedictina ankaŭ boteloj kaj vendas antaŭ-miksitan B & B kiu uzas francan brandon. Ĝi estas sufiĉe bongusta, konvena kaj uzata en Peary Bird-recepto .
Amuza Fakto: Ernest Hemingway menciis la miksaĵon de brando kaj Benedictino en sia mallonga rakonto de 1919 " La Mercenaroj ".
Cocteles benedictinos
Vi trovos, ke la Benedictina miksaĵo bone kun diversaj gustoj kaj en diversaj kokteloj.
De la simpla stilo de la B & B al la kompleksa Vieux Karre, ĝi estas likvaĵo, kiu povas preni al vi multajn lokojn en viaj trinkaj aventuroj. Ne estas mirinde, ke ĉi tio estas konsiderita stakulo en iu bone stokita trinkejo .
- B & B - brando
- Cherry Lane - ĉerizo vodko, citrono, simpla siropo, mordistoj
- Coleta Criolla - Bourbon, Dolĉa Vermo, Maraschino
- Koktelo Derbio - Bombono, Bildistoj
- Frisco Sour - viskio, citrono kaj kalvaj sukoj
- Coctel de luno de mielo - applejack, curacao, suko de citrono
- Milk & Mielo - lakto
- Singapuro Sling - gin, cherry liqueur, kalva suko, simpla siropo, klubodaĵo
- Vieux Karre - seka viskio, komaĥo, dolĉa vermo, mordistoj
- La Benedikado - Alia simpla trinkaĵo, kiu montras Benediktinon en tre pura formo. Verŝu 3/4 onza Benediktina en floton de Ĉampano, aldonu kruĉon da oranĝaj mordistoj kaj supro kun Ĉampano . Aldonu citronan tordon ornami se vi ŝatas.
Kiel estas Benedictina Farita?
La recepto de Benedikto estas posedata kaj ĝi estas unu el tiuj 'sekretaj' receptoj, kiujn ni ofte vidas en la likva flanko de la distilita spirita industrio. Dum ni ne scias precize, kio okazas en ĝi, estas kelkaj aferoj, kiujn ni scias.
Benedictina fariĝas el 27 plantoj kaj spicoj. Laŭdire, inter tiuj estas angelica, hisopo, citrono, junipro, safrano, aloeo, arniko kaj cinamo.
La marko, tamen, ne faras asertojn aŭ aludojn al kio la ĝusta ingredienca listo estas.
La distilistoj ĉe Benedictina rakontos al ni, ke tiuj 27 ingrediencoj dividiĝas en kvar grupojn. Ĉiu grupo kombinas kun neŭtralaj spiritoj kaj distiliĝas unufoje aŭ dufoje. La rezulto estas kvar distiloj nomitaj Espritoj.
La finitaj Espritoj tiam blendas mielon por la gusto kaj safrano-infuzaĵo por la koloro. Ĉi tiu miksaĵo estas duobla varmigita por fini la guston antaŭ eniri en kverkaj bareloj ĝis aĝo dum ĉirkaŭ kvar monatoj. Antaŭ boteli, la spirito estas filtrita.
La Benedikta Rakonto
Benediktino havas longan historion kaj, kiel multaj spiritoj de ĉi tiu epoko, povas esti pli mito al ĝi ol reala fakto. Ĉiuokaze, ĝi faras grandan historion.
La rakonto komenciĝas en 1510 kun benedikta monaĥo nomata Dom Bernardo Vincelli ĉe la Abatejo de Fécamp en Normandio, Francio.
Vincelli estis unu el la multaj monaĥoj, kiuj enŝipiĝis en la alkemio dum tiu tempo kaj ĝi diras, ke la originala formulo, kiu inspiris al Benedikto, celis revivigi lacajn monaĥojn.
Rapida antaŭen al la 1860-aj jaroj kaj Alexandre Le Grand. La komercisto de la vino esploris la kolekton de sia familio, kiu inkludis akiraĵojn de la Franca Revolucio de 1789, dum la monaĥoj forkuris la abatejon.
Inter la kolekto estis la manuskripto de Vincelli kiu inkludis ĉirkaŭ 200 receptojn, unu el kiuj estis la originala formulo por ĉi tiu unika herba likvaĵo. Le Grand interpretis la nekompletan recepton kaj kio ni scias kiel Benedictina hodiaŭ estis kreita.
Amuza Fakto: La termino DOM trovita sur la etikedo staras por Dio Optimo Maksimuma, kiu tradukas al " Dio, senfine bona, senfine granda " kaj estas uzata por memori nin pri la originoj de la licenco ĉe la abatejo.
Le Grand unue vendis Benedictinan en 1863 kaj ĝi estis importita en Usono komencante en 1888. Ĝi estas produktita proksime de la originala abatejo en Fécamp, Francio kaj la marko nun estas posedata de Bacardi Limited.
- 40% alkoholo per volumo (80 pruvo)
- Ĝi pagas por ĉirkaŭ botelo de $ 35/750 ml