Kraku kaj purigu kokoso-kelkajn konsiletojn
Kraki kaj forigi la karnon de malmola, bruna kokoso povas esti malfacila. Sed foje uzante freŝan kokon faras la tutan diferencon en recepto, ĉu vi manĝas hindan manĝaĵon aŭ ne. Eltrovi la plej bonan vojon forigi kokan viandon por ke vi povu uzi ĝin en multaj popularaj hindaj teleroj.
Malfermante kokoso
La ŝlosilo por fendi kokoso kaj forigi la karnon estas simple fridigi la kokoson dum unu horo antaŭ ol ĝi rompas ĝin.
Ĉi tio faros la tutan procezon pli facila.
La ŝelo rompiĝos facile kaj la karno apartigos de la ŝelo sen vi devos lukti kun ĝi!
Alia maniero facile forigi kokan karnon estas meti la duonojn de la malfermita kokoso en la mikroondoj kaj varmego en la alta fikso dum ĉirkaŭ du minutoj. Post tio la karno facile foriros el la ŝelo.
Ĉu vi preferas ne uzi mikroondon? Nur manĝu vian fornon al 350 F. Loku la malfermitajn kokajn duonojn sur baksaĵeto, malfermitaj finoj alfrontantaj kaj kuiri por 10 ĝis 15 minutoj. Permesu al ili malvarmigi post ĉi tio kaj la karno forflugos facile el la ŝelo.
Fojo malfermita, se vi ne povas uzi la tutan kokanon , ne zorgu, ĉar vi povas tute sekure frostigi ĝin por pli frua uzo. Ni nur metas ĝin en freŝa sako kaj etikedos per la dato por facila referenco.
Aliaj Vojoj por Kroĉi Kokodon
Jen alia metodo malfermi kokon kaj forigi la kokanan karnon. Rigardu vian kokon kaj rimarku la ekvatori-similan linion, kiu kuras tra la mezo de la kokoso.
Uzu pezan butikran tranĉilon de la mallaŭta rando de martelo, kaj batis ĝin kelkfoje ĝis ĝi malfermiĝas. Turnu la kokoso ĉirkaŭ tri aŭ kvar fojojn kaj daŭre batis ĝin laŭ tiu linio. Ĝi baldaŭ malfermiĝos kaj disiĝos en du pecojn - espereble. Vi ankaŭ povas bati la kokoso sur akra rando, kiu helpos frapi ĝin sukcese.
Kelkaj homoj varmigas ĝin aŭ frapas ĝin en la fridujo, kaj poste metas la kokonon en plastan sakon. De tie vi povas bati ĝin per martelo kaj rompi ĝin. La sako konservos iom da la salato el la tuta suko de ŝvelado sur la tuta loko.
Memoru, ke kokosoj estas ĉiuj malsamaj. Iuj estas pli sekaj aŭ pli pezaj ol aliaj. Kelkaj estas pli grandaj, kaj iuj estas pli freŝaj ol aliaj.
Akiranta Kokosa Lakto
Se vi volas ĉerpi lakton de kokoso, poku ĝin kaj rompu ĝin en du pecojn. Vi povas uzi iujn metodojn supre por akiri ĝin en pecojn. Vi povas prizorgi la kokolajn lakton per akvo kaj tiam vi povas uzi kroĉon por eltiri la kokosan karnon kaj restos kun la lakto.