Popularaj Barataj Panoj

Integra parto de hinda kuirejo, hindaj panoj estas ubiquitous ero servita apud la famaj teleroj de la lando, precipe kurieroj. Ekzistas granda vario da hindaj panoj, kiuj iras de plataĵoj al kriboj, uzante paston, kiu estas aŭ ne fermentinta aŭ unu leviĝinta. Iuj hindaj panoj estas frititaj dum aliaj kuiras en kradon, nomata tava. Malsamaj regionoj de Barato havas siajn proprajn ingrediencojn kaj stilon da bakantaj panoj, kreante plurajn tipojn kaj variojn servitaj tra Barato. Jen ses el la plej popularaj.

• 01 de 06

  Chapati

  La beleco de chapatis estas, ke ili povas esti manĝataj per io ajn. Chapati estas neplementata india plata bano kuirita sur plata tapiŝo (tava). La sekreto ricevi mola kapon estas vere genuigi la paston - pli longe vi genuos la paston, la pli mola estas la pano. Uzante lakto aŭ freŝa jogurto anstataŭ akvo ankaŭ rezultigos molajn kapablojn, ke neniu povos rezisti.

• 02 de 06

  Pretas

  Vi pretas ( pan-fritita hinda plata bano ) estas por kiam vi volas ruzi vin mem! Kruelega kaj mallaborema, ili bone agas kun plej multaj hindaj teleroj, ĉu ĝi estas graveda kurio aŭ seka ekspluatado.

  Vi povas fari kelkajn paŝojn por fari, sed estas facile prepari kaj definitive valori la tempon. La pli da stratoj vi kreos, la flakier la plata pano estos; kiom ajn kruela vi frenezigas ilin, tamen estas al vi.

• 03 de 06

  Aaloo Paratha

  Aaloo preta estas preta farita kun terpomo. Maso de faruno, oleo kaj akvo estas ruliĝita en cirklon, kaj la masato-miksaĵo faldiĝas en la pancakon. Post iomete forigi la platon, la miksaĵo de terpomoj estas korpigita kaj la paratha pretas friti.

  Ili gustumas dolĉaĵon kun freŝa, dika kremo aŭ kapeto da senkulpa, hejma butero.

• 04 de 06

  Poori

  Servu ĉi tiun kruĉan, oran ne fermentitan frititan hindan platon kun iu plado - vegetara aŭ alia - kaj via preferata piklo. Malpleniĝanta kiel iom malpura pilko, la perfekta poori estas luma ora en koloro. Kun la ingrediencoj estas tuta tritika faruno, akvo, salo kaj oleo, vi povas vipi iujn pooriojn sen speciala vojaĝo al la superbazaro.

• 05 de 06

  Naan

  Naan verŝajne estas la plej fama hinda pano. Ĉi tiu bongusta barata plata barata pano plej bone servas varmega, kun popularaj pladoj kiel t andoori kokido aŭ kobaboj de malsamaj specoj, kaj ankaŭ ajna kurio kiel ĝi estas ideala por sopiranta la gravion. Tradicie farita en tandooro (aŭ argila forno) vi povas facile fari ĉi tion en via forno hejme. Nur certu komenci la recepton antaŭen, ĉar la pasto bezonas tempon por pruvi.

• 06 de 06

  Bhatura

  Bhaturas estas fermentita fritita pano kaj estas la perfekta kunulo por koruso, populara norda barata plado. Bhaturas plej bone manĝas ĝuste kiel ili fariĝas - piping varma - kaj estas kiel pli granda fermentita versio de poori. Ĉar la pasto bezonas ĝis kvin horoj por leviĝi, vi devos komenci prepari la bhatŭrojn antaŭ tempo.