Mi havis iom da vanilo kaj neniu ideo, kion uzi ĝin, kaj tiam mi rimarkis iujn superregajn bananojn super la vendotablo. Inspiro!
Homemata banana pano kunvenas tre rapide, kaj malfacile imagas homaj bakustoj aŭ trinkaĵoj aŭ brunaj oferoj. Kaj la vanilo crème fraîche (havebla en bone stokitaj superbazaroj, fromaĝoj, aŭ aĉetis interrete) aldonis ambaŭ prononcitan vanila belan guston kaj tangan humidon, kiu faris ĉi tiun banan panon tre specialan.
Vi povas uzi starantan miksaĵon, sed se vi faras, uzu la paddle-ligilon, kaj ne superfiksu. Super miksado de rapidaj pano batalantoj rezultas en malmolaj panoj kaj mufiloj. Vi volas apenaŭ vidi malfortajn striojn de faruno kaj ruĝigita banano.
Mi amas ne bati kuirilajn spionojn kiam mi bakas. Grabantaj kukaj kukoj kaj muffinaj tinsoj kaj (aparte) muffin-tinoj ĉiam estis unu el tiuj kuirejaj taskoj, kiujn mi iomete malamas, kaj malmulte da sprayado de nepika kuirila spray faras la laboron sufiĉe bone, plejparte. Krome, por kukoj kaj aliaj bakitaj varoj, estas iuj sprays, kiuj efektive havas la saman efikon kiel butero kaj florecante panon.
Kion Vi Deziros
- 1 3/4 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/2 cucharadita de planko cinamo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 taso senŝanĝa butero (ĉe ĉambra temperaturo)
- 3/4 taso sukero
- 2 grandaj ovoj
- 3 bananoj (tre maturaj, senkulpaj kaj maskitaj; ĉirkaŭ 1/4 tasoj mush)
- 1/2 taso vanilo crème fraîche
- 1/2 cucharadita de cinamo
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 ° F. Spray 9x5-colo-paka pano kun ne-strika kuirila spray.
- En malgranda bovlo, miksi kune la farunon, bakante sodon, cinamo kaj salo.
- En granda bovlo kun elektra miksaĵo, batis la buteron kaj la sukeron ĝis malpeze kaj feliĉa, ĉirkaŭ 3 minutojn. Batu en la ovoj unu samtempe. Miksu vin en la maskitaj bananoj kaj kraŝo.
- Ŝaltu ligna kulero kaj aldonu la farunan miksaĵon en batojn al la bateo, miksante nur ĝis ĉiu aldono estas korpigita. Al la fino la bateado devas esti apenaŭ miksita. Skrapu la batejon en la pretajn panojn
- Baku por 40 ĝis 45 minutoj ĝis ligna kuklo enmetita en la mezon eliras pura. Lasu ĝin sidi en la kaserolo per dratoformoj dum 10 minutoj, tiam milde turnu la panon el la pano, kaj malvarmigu ĝin vertikale sur kablo. Manĝu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Variado: Vanilla Crème Fraiche Banana Muffins
Vi povas baki la batilon en muffins-tinsoj, kiuj estis sprayitaj per ne-piksa bakita sprayado, kaj tegitaj per muffins-linioj. Bake por ĉirkaŭ 23 ĝis 25 minutoj. Malvarmu en la kaserolo per kablo raketo dum 10 minutoj, kaj turnu la muffinojn el la pano kaj finigi ilin malvarmigi sur la kablo.
Faru Antaŭen-Konsilon: Ĉi tiu pano daŭros en firme kontinua ujo dum ĝis 3 tagoj sen sekigi multe, danke al la bananoj kaj lakto.
Kion Povas la Infanoj Faras?
Sprayu la panon per neŝranĉa sprayo, mordi la bananojn (se vi havas malnovan terpomon, ĉi tio fariĝas multe pli amuza, se vi ne uzas forkon), mezuru la ingrediencojn, kraku ovojn, movu, kroĉu bakteron en la paton.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 218 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 96 mg |
| Natrio | 253 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 4 g |