Vokante ĉiuj melongenoj amantoj! Ĉi tiu homa recepto prezentas rostitan melongon kiel ĝian ĉefan ingrediencon, kreante fumantan guston, kiu ne povas esti batita!
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de ovoj, drenitaj kaj lavitaj, aŭ trempitaj se ili uzas sekigitaj
- 1 malgranda melongeno
- 3 kuleroj de tahini
- 1 ½ kuleroj de freŝa suko de citrono
- ½ taso de oleo de oleo
- 3/4 cucharadita kumino
- 1 mantelo de ajlo, disbatita
- 1/2 cucharadita salo
- Espino de petroselo, fajne pikita
Kiel fari ĝin
Lavi kaj seka melongeno. Forigi la tigon kaj tranĉi la melongeno en rondaj pecoj ĉirkaŭ 1/8 "dika (ĉirkaŭ 1 taso). Rubu oran oleo kaj malpeze salo ĉiun melongon ĉirkaŭe kaj meti en forno sub broiler dum tri minutoj ĉiuflanke. Rigardu proksime por ke la melongeno ne brulvundu.
En likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro , miksas la ĥifojn. Aldoni melongon, olivan oleon, tahini, citronan sukon, ajlon, kuminon, petroselon kaj salo ĝis la ingrediencoj fariĝos balata konsisto.
Verŝu la miksaĵon en grandan bovlon.
Garni kun ajna cetera petroselo, kovri kaj refrigerar dum 30 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 320 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 103 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 9 g |