Ĉi tiu sudokcidenta marinado kombinas tekilon, kalikon kaj kilantron por doni al ĝi grandan, aŭtentikan guston. Ĉi tiu marinado funkcias ĉion, sed precipe perfekta por porko kaj birdoj.
Kion Vi Deziros
- 1/3 taso de kalko
- 1/3 taso olivoleo
- 1 malgranda pipro jalapeno (fajne pikita)
- 2 kuleroj de tekilo
- 2 kuleroj de kilantro freŝa (pikita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj de kumino
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn kaj miksi bone. Refrigere en malseka ujo.
- Marinate mariskoj por ĉirkaŭ 15-20 minutoj, kokoj por ĉirkaŭ 2 horoj kaj aliaj karnoj dum ĝis 4 horoj.
- Ĝi tendencas marinadon en la fridujo en kontinua plasta ujo aŭ vitra kruĉo dum ĝis unu semajno post preparado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1332 |
| Tuta Fat | 87 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 60 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.455 mg |
| Karbonhidratoj | 130 g |
| Fitara Dieto | 16 g |
| Proteino | 20 g |