Miksaologo-Studo pri Koktilaj Gvatoraj Paroj
Multaj fruktoj havas naturan guston kunuloj: pomo kaj cinamo, frago kaj banano, ĉerizo kaj vanilo. Ni konas kaj amas ĉi tiujn pariĝojn ĉar ili estas familiaraj kaj ni uzas ilin la tutan tempon en niaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj. Sed ekzistas pli tie kaj malkovrante novajn gustojn de kombinaĵoj estas duone amuza miksado de trinkaĵoj.
Ĉu vi estas koktala konatino, profesia komercisto, aŭ amasa trinkaĵo-miksaĵo, ĉi tiu studo pri gusto-paroj estas valora rimedo.
Ĝi estis kreita de eŭropa miktologo, Humberto Marques, kiu disvolvis kreajn koktelojn kun unikaj gustoj dum multaj jaroj.
La Eŭkalipto Martini de Marques estas spektaklo, kaj lia recepto de Cranberry Peanut Buttered Hot Rum estas vintra plezuro. Jes, eŭkalipto kaj manĝa butero ... se tio ne pensas, mi ne certas, kio faros.
Studo de Miktologo pri Gusto-Amikoj
Ne nur Marques estis plezurigaj trinkantoj kun aŭtentaj gustoj de vespero ĉe stangoj kiel lia propra Curfew en Kopenhago, li esploris la pli bonajn punktojn de gusto. Lia studado pri gusto-paroj estas unu el la plej vastaj de iu ajn individua kaj nediskuteble indika.
Iuj fruktodaj gustoj pli bone laboras kun aliaj kaj multaj ĉi tiuj rekomendoj estas mirindaj. Ekzemple, ĉu vi pensis, ke granato kaj kukumo povus esti miksitaj en unu trinkaĵon? Ĉu la kombinaĵo de banano kaj avello trairis vian menson?
En lia vasta studo, Marques iris preter la komunaj fruktoj kiel pomo, oranĝo kaj beroj. Li ankaŭ kunigas siajn pensojn pri pli ekzotaj fruktoj kiel feijoa, persimmon kaj tomatillo. Ĉi tiuj estas speciale malfacilaj ingrediencoj, precipe se vi havas malmultan sperton kun ili. Kie vi komencas?
Kiel Uzi la Parolajn Rekomendojn
La koktala mondo plenigas per eksperimentado. Ni havas milojn da ingrediencoj por elekti kaj tio kondukas al eĉ pli ebloj ĉar ili estas kombinitaj en niaj trinkaĵoj. Se vi estas scivola pri kie komenci novan frukton aŭ kiel vivigi unu tre konatan, uzu la studon de Marques por gvidi vin en certa direkto.
Gravuloj ludas unu la alian en tre nekutimaj manieroj kaj Marques faris multe de la malfacila laboro por ni. Inspiro abundas en ĉi tiu listo, do esploru ĝin kaj provu iujn el la pariĝoj dum vi disvolvas viajn proprajn koktelajn receptojn. Vi surprizos multajn el la rezultoj.
Ĉi tiu gvidilo ne limigas al kokteloj kaj miksitaj trinkaĵoj. Ĝi ankaŭ povas esti uzata kun manĝaĵoj kaj kunigi manĝaĵojn kun trinkaĵoj. La punkto estas, ke la kombinaĵoj bone laboras kune kaj kion vi decidas fari kun ili estas justa ludo. Amuzi kaj ĝui la aventuron!
Plej ŝatataj Frukto Gusto Pairings
Ni komencos nian studadon de gusto-kombinaĵoj kun kelkaj el la plej oftaj fruktoj. Ĉi tiuj estas la fruktoj, kiuj ofte aperos en niaj trinkaĵoj. Dum ni pensas, ke ni scias, kion atendi, ofte estas surprizo atendanta.
Apple parolas bone kun: karamelo, kartomo, kaŝtano, cinamo, cítro, arándano, kudro, zingibro, avelino, mango, arce, romero, juglandarbo
- Esploru la Kolektan Koktelon de Apple
Abrikotaj paroj bone kun migdalo, nigra pipro, karamelo, kartomomo, zingibro, avello, mielo, oranĝo, persiko, vanilo, plumo, Sauternes, vino
Banano parolas bone kun: brando, karamelo, ĉerizo, ĉokolado , cinamo, kafo, malhela rono , zingibro, avello, mielo, Madeira vino, mango, melaso, papajo
- Esploru la Bananan Koktelon-Kolekton
Maŭrino parolas bone kun: albaricopo, nigra pipro, ĉampano , cinamo, citro, avelino, citrono, aliaj beroj, persiko, plumo, Haveno de vinujo
- Esploru la Blackberry Coctel Collection
Blueberry paroj bone kun: citrono, alia beroj, kartomomo, mango, citrono, avelino, zingibro, figo, lavendo, alia citruso
Ĉerizaj paroj bone estas: albaricopo, nigra pipro, ĉokolado, citruso, nektaro, persiko, plumo, Haveno, vanilo
Kokoso parolas bone kun: banano, brazila nukso, karamelo, ĉokolado, cítro, Kaffir-folio, lemongrasso, ananaso, aliaj tropikaj fruktoj
Arándano parolas bone kun: pomo, ĉokolado, cinamo, citro, mango, mento, piro
Vinberoj paro bone: brando , ĉokolado, citruso, zingibro, sekvinbero
Grapefrutaj paroj bone kun: bazilio, nigra pipro, karamelo, cito, mento, romero, timiano, tropika frukto, vanilo
Citrono paras bone per: albaricopo, beroj, nigra pipro, kartomomo, ĉerizo, kitro, zingibro, nektaro, persiko, plumo, pika piro, tropika frukto
Klimaj paroj bone kun: pomo, beroj, ĉerizo, zingibro, papajo, plumo, frago, tropika frukto
Melono parolas bone per beroj, ĉampano, cítra, lemongrasso, citrono
Oranĝoj parolas bone per migdaloj, basiloj, beroj, krandoj, ĉerizo, ĉokolado, kilantro, cinamo, kafo, arándano, figo, zingibro, vinbero, avello, mento, nuksmo, persimuno, ananaso, vanilo
Piro parolas bone per migdalo, pomo, karamelo, kaŝtano, ĉokolado, cinamo, cito, zingibro, avelino, Haveno, vanilo, juglandarbo
Ananaso parolas bone kun: basilio, karamelo, cilantro, kokoso, macadamio, romero, rono, tropikaj fruktoj
Granato parolas bone kun: pomo, citruso, kukumo, mento, tropika frukto
Frambo parolas bone kun: albaricopo, cinamo, citro, zingibro, citrono, nektaro, aliaj beroj, persiko, plumo, rubujo, timiano, vanilo
- Esploru la Framblan Koktelon Kolekton
- Lernu pri Chambord Nigra Framburo
Fruaj paroj bone kun: pomo, nigra pipro, ĉokolado, citro, koriandro, mento, rubobolo, vanilo
Ekzota Frukto Gusto Kombos
Malpli komuna en miksitaj trinkaĵoj, ĝi povas esti malfacile scii, kie komenci, se vi trovos unu el ĉi tiuj fruktoj. Ili povas rigardi vian merkaton, sed kiel vi aldonas ilin al koktelo? Vi rapide trovos, ke ĉi tio estas preza gvidilo miksi la pli ekzotajn kaj malpli uzitajn fruktojn en viajn trinkaĵojn.
Aziaj Pearoj parolas bone per migdalo, pomo, nigra pipro, cinamo, zingibro, mielo, macadamio, nukso, vazo, vanilo
Sango Oranĝo parolas bone per migdalo, kartomomo, ĉokolado, cinamo, kesto, figo, zingibro, mielo, alia citruso
Currantoj, Nigraj kaj Ruĝaj, bone pariĝas kun: kaszo, ĉokolado, citruso, malhela rono, Haveno, sloe ĝino
Elderberry parolas bone kun: albaricopo, figo, mielo, citrono, mandarino, aliaj beroj, persiko, plumo
Feijoa bone parolas: banano, beroj, cinamo, citro, mango, vanilo
Figaj paroj bone: migdalo, nigra pipro, cinamo, cítro, avelino, piro, Haveno, vanilo
Gooseberry paras bone kun: cítro, avelino, mielo, aliaj beroj, blanka ĉokolado
Guava paroj bone kun: cítro, kokoso, hukarbulo, kaffir-folio, ananaso, frago, tropika frukto
Kiwi parolas bone per: pomo, banano, beroj, ĉerizo, kitro, kokoso, mango, tropika frukto
Kumquat pariĝas bone per beroj, ĉerizo, ĉokolado, cinamo, kafo, persimono, plumo
Lychee parigas bone kun: cítra, zingibro, gudro, tropika frukto, vanilo
Mandarino parolas bone kun: kartomomo, ĉerizo, ĉokolado, cinamo, kafo, figo, zingibro, nukso, tropikaj fruktoj, vanilo, stelo anizo
Mangoj bone agas kun: pomo, banano, beroj, karamelo, cítro, kokoso, melono, sauternoj, tropikaj fruktoj, vanilo
Papajo pariĝas bone kun kitro, nigra pipro, kalko, mango, tropika frukto
Persimmon parolas bone kun: pomo , nigra pipro, cinamo, cítra, kumquato, piro
Plumaj paroj bone: migdalo, cinamo, cítro, kaŝtano, nigra pipro, avello, mielo, Haveno, vanilo
Prickly Pear paroj bone kun: cítra, kalko, tomato, tropika frukto
Rhubarbaj paroj bone kun: pomo, abrikoto, beroj, nigra pipro, kitro, zingibro, nektaro, persiko, plumo, frago
Tomatillo parolas bone per beroj, cítricos, mangoj, pikaj piroj, tropikaj fruktoj
Nukora Gusto Pairings
Tre ofte via serĉado ne komencas kun frukto, sed kun nukso kaj ofte ofte en formo de likvoro , siropo aŭ aliaj edulcorantoj. Por reverti listojn, Marques evoluigis kelkajn sugestojn por tiuj nutraj gustoj kaj iuj el ĉi tiuj kreas fascinajn gustojn.
Migdaloj parolas bone kun: pomo, aprikoto, banano, karamelo, ĉerizo, kafo, figo, mielo, oranĝo, persiko, piro, plumo
Kaŝtanarbo parolas bone kun: pomo, karamelo, ĉokolado, kafo , piro, vanilo
Hazelnut paras bone per: pomo, abrikoto, banano, beroj, karamelo, ĉerizo, ĉokolado, citro, figo, mandarino, persiko, piro, plumo
Juglandaj paroj bone kun: pomo, abrikoto, banano, karamelo, ĉokolado, cinamo, nektaro, persiko, piro, plumo, rono
Herboj, Spicoj, kaj Pli Gusto-Kombinaĵoj
Pli tie de fruktoj kaj nuksoj, ni ankaŭ uzas kelkajn herbojn kaj legomojn en niaj trinkaĵoj. Ĉi tiu estas la mallonga listo de gusto-kombinaĵoj kaj nur la komenco. Por vere esplori aldoni herbojn al viaj miksitaj trinkaĵoj, legu la Herbojn kaj Spicojn de Marques en Miktologio . Ĝi estas alia bonega parola gvidilo plena de valoraj konsiloj.
Karoto pariĝas bone per anizo , brando, cinamo, zingibro, nukso, nukso
Cilantro (koriandro) parolas bone per: albaricopo, beroj, ĉerizoj, cítricos, nektaroj, persikoj, plumoj, tropikaj fruktoj
Jingibro parolas bone per migdalo, pomo, aprikoto, banano, beroj, brazila nukso, karamelo, ĉokolado, kitro, kokoso, vinbero, avello, pasia frukto, persiko, piro, ananaso, plumo, tropika frukto
Kaffir Folio pafas bone per: banano, kitro, kokoso, lemongrasso, tropika frukto, akvomelono
Lemongrassaj paroj bone kun: ĉerizo, beroj, cítro, kokoso, zingibro, gavo, kaffir-folio, kokoso, tropika frukto, vanilo