Se vi pensis, ke cupcakes ne povus esti pli ekscitaj aŭ delikataj, tiam denove pensu. Ĉi tie, la klasika magazeno renkontas lavendon , kiu estas nur la perfekta sorĉado por kanti viajn kukojn. Paro, kiu kun frapeto de kaŝa vanila ekstrakto kaj vi estas gajnanto, certe.
Ĉi tiu klasika lavendo kaj vanila kukaj recepto baldaŭ fariĝos plej ŝatata en via bakta repertuaro. Sed ĝentila averto: dum lavendo faras súper aldonon al tiom da pladoj, kaj tiel perfekta aldoniĝas al cupcake, oni devas uzi ĝin singarde. Aldonante eĉ tuŝon tro multe da lavendo, vi marĉos la kukojn per sia peza odoro. En ĉi tiu kazo, malpli estas ĉiam pli.
Kion Vi Deziros
- 6 oz. Malbela butero (tranĉita en malgrandajn pecojn)
- 6 oz. mem-naskiĝanta faruno
- 6 oz. Caster sukero
- 1/4 cucharadita de polvo de cocción
- 3 grandaj ovoj
- 1/2 cucharadita de ekstrakto de vanilo
- 2 Kukaĵoj de kulera lavvo
- Por la pikilo:
- 6 oz. butero
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 2 al 3 kuleroj de lakto
- 12 oz. sukero sukero
- Lavendo
- koloraj manĝaĵoj
- Kulinara lavendo por dekoracio
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 350F.
Faru la Cupcakes:
- Lineu ĉiun tason de 12-trua mufino-stano kun kukaj insektoj.
- Metu ĉiujn kukajn ingrediencojn krom la lavendo en ĉu staranta miksaĵo aŭ bakanta bovlo kaj bati kune por krei belan glatajn kukojn. Aldonu la lavujon kaj movu denove.
- Kiel zorgeme kiel vi povas, dividu la miksaĵon egale inter la cupcake inserts. Uzante la dorson de cucharadita, ĉiam tiel milde, glata la surfaco de la miksaĵo. Ĉi tio estas por helpi en havi egale grandecajn kukojn.
- Popo al la meza bretujo de la forno kaj baku dum 20 minutoj ĝis leviĝu kaj ora bruna. Forigu el la forno kaj lasu malvarmigi dum 5 minutoj, kaj prenu ĉiun kukon el la stano kaj lasu malvarmigi tute per kablo malvarmeta rako.
Preparu la Frostadon:
- Metu la buteron, la vanilon kaj la lakton en grandan bovlon. Svingu la duonon de la sukero kaj kelkajn gutojn da laveta manĝaĵo - nur aldonu iomete. Vi ĉiam povas aldoni pli da se necese. Batu furioze kun ligna kulero por krei malpezan, aranĝan kremo.
- Daŭrigu batadon, kiam vi aldonas la cetera sukero kaj kelkajn kulerojn da lakto, se la miksaĵo fariĝas tro seka.
- Fojo la pokaloj estas malvarmaj, temas esti tiel arta kiel vi deziras. Uzante piping-sakon, pipu la buŝon sur la kukojn en fulmoj, tordoj, rubandoj, aŭ tamen vi deziras. Finu kun aspergo de kulinara lavvo. La kukoj nur tenos dum tago, kiam ili estas stokitaj en fortika stano, do plej bone manĝu ilin tuj kiam vi povas.
Alternativoj al Lavendo aŭ Vanilo
La kuniĝo de lavendo kun vanilo estas klasika de la kulinara mondo, sed tio ne signifas, ke vi ne povas fari kelkajn ŝanĝojn. Aldonu iom elpremita de citrono al la miksaĵo de kuko kaj vi eble surprizos, kiom dolĉa la finitaj kukoj.