Ĉi tiu recepto por sautéed fungoj provençal povus esti la plej facila plado, kiun vi iam ajn preparos. Terura kaj aromata, ĉi tiuj fungoj estas delikataj, varmega aŭ malvarma.
La recepto estas preta kun butero, sed vi povus anstataŭigi olivan oleon. Aŭ unu estas same tipa pri la kuirado de Provenco.
Fine, Herbes de Provence estas facile havebla ĉe plej specialaj manĝaĵoj, sed vi ankaŭ povas miksi vin mem.
Kion Vi Deziros
- 8 oz freŝaj blankaj fungoj, kvartaloj
- 3 kuleroj de butero (aŭ ekstra virga oleo de olivo)
- 1 sindona kulero Herbes de Provence
- Kosher salo, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Fandu la buteron en peza-funda saŭta panjo super meza varmego.
- Aldonu la fungojn kaj saŭdas dum ĉirkaŭ 5 minutoj aŭ ĝis ili estas plene kovritaj per butero kaj komencu mildigi iom.
- Aldonu la Herbes de Provence kaj kuiri por aliaj 10 minutoj, moviĝante ofte, aŭ ĝis la fungoj estas iam-iomete brunaj, sed ankoraŭ bele molaj kaj suferaj.
- Sezonu por gusto kun Kosher salo kaj servu tuj aŭ malvarmeta kaj servu ĉe ĉambra temperaturo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 108 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 77 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |