Kruelega kaj plena de gusto, forno el bakitaj terpomoj estas tiel delikataj, ke ili facile facilas. Kaj post kiam vi montras ĉi tiujn, certu provi la ajerikajn variadojn de ajlo, pika kaj parmesano.
Kion Vi Deziros
- 2 grandaj bakototatoj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en 12 kojnojn
- 2 kuleroj de oleo aŭ vegetala oleo
- Kruda salo al gusto
Kiel fari ĝin
1. Metu 1 forno en la supro triono de la forno. Precalenti la fornon al 425 ° F.
2. Metu la terpomojn en rimedan baketon. Stormu per oleo kaj ĵeti bone ĝis malpeze kovrita. Ordigi la terpomojn en ununura tavolo.
3. Baku por 25 minutoj aŭ ĝis la suproj de la terpomoj estas oraj. Forprenu la panon el la forno. Turnu la terpomojn kun spatulo. Revenu al forno kaj baku por 5 ĝis 10 minutoj pli, aŭ ĝis ora kaj kruta.
(Rigardu zorgeme, la terpomoj baku neeviteble).
4. Forigi la terpomojn el la forno, ĵeti per salo al gusto kaj servu tuj.
Recepto Notoj
• Por pli maldikaj, pli klaraj fritoj, tranĉi ĉiun terpomojn en 16 kojnojn. Baku je 400 ° F dum 45 ĝis 50 minutoj, turniĝante unufoje.
• Por fari Garlic-Herb-Terpomojn, ĵeti la oleo-kovritajn terpomojn kun 1/2 teaspoon kosher salo, 1/2 cucharadita sekigita timiano, 1/4 teaspoon sekigita oranĝo, 1/4 teaspoon sekigita romero kaj 1/4 teaspoon de tero nigra pipro antaŭ bakado. Sezono por gusto kun salo.
• Por fari spicajn terpomojn, ĵeti la oleo-tegitan terpomojn kun 1 cucharadita chipotle chili powder, 1 cucharadita de paprika kaj 1/4 teaspoon-ajlo-pulvoro. Sezono por gusto kun salo.
• Por fabriki Parmesan Terpomojn, ĵeti la oleo-tegitajn terpomojn kun 3 kuleroj, kradrita parmesan fromaĝon, 1/4 teaspoon-ajlan pulvon kaj 1/4 teaspoon-paprikon. Sezono por gusto kun salo.
Terpomaj Konsiletoj
• Kiam aĉetas terpomojn, elektu sufiĉe purajn, glatajn, firmajn terpomojn. Por eĉ kuiri, elektu terpomojn, kiuj estas proksimume la saman grandecon. Elektu regulajn formojn por savi sur malŝparo en senŝeligado. Ne elektu wilted terpomojn aŭ tiujn kun sulkitajn haŭtojn, molajn malhelajn makulojn, tranĉitajn surfacojn aŭ verdajn areojn. Verdaj makuloj signifas ekspozicion al lumo; tranĉi la makulon antaŭ kuiri por forigi amarecon.
• Terpomoj estas pli delikataj ol vi povus pensi, do manipuli ilin zorgeme por malhelpi tondadon. Konservu ilin en malvarmeta, malhela, bone ventilata loko. Se stokita en loko, kiu estas tro varma, la sukero fariĝos amelo kaj la terpomoj perdos sian naturan dolĉecon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 131 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 83 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |