Ĉi tiuj saŭtaj fungoj estas la perfekta akompano al kradoj. Vi povas prepari ilin post kiam la kukaĵoj estas ekstere de la krado kaj ripozas, aŭ simple uzu vian gason-kradon flankebrulilon kaj kuiri ambaŭ samtempe.
De ajna maniero, vi finos kun mirinda bistejo supre. Ĉi tiuj fungoj estas sufiĉe delikataj por esti servataj de si mem, do kia ajn vi intencas, vi plaĉos al ĉi tiu plado.
Kion Vi Deziros
- 1 funto / 450 g
- Crimini fungoj , purigitaj kaj tranĉaĵoj
- 2 trunkoj
- ajlo , pikita
- 2 kuleroj / 30 ml de oleo de olivo
- 2 kuleroj / 30 ml blanka vino
- 1/4 taso / 60 mL pikitaj ebena folia petroselo
- 1 cucharadita / 5 ml
- Saŭco de Worcestershire
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL salo
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml milda chili-pulvoro
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml cepo-pulvoro
Kiel fari ĝin
- Puraj kaj tranĉu fungojn en dikaj tranĉaĵoj (ĉirkaŭ 4 tranĉaĵoj per fungo).
- Varmega olivoleo en pano kaj aldonu fungojn. Sezono kun ajlo, salo, pipro, chili-pulvoro kaj cepo-pulvoro.
- Redukti varmegon al meza-malalta kaj permesu fungojn kuiri por 5 ĝis 7 minutoj.
- Turnu varmegon reen al meza-alta por 1 minuto tiam aldonu blankan vinon kaj Worcestershire saŭco.
- Permesu miksaĵon al bobelo dum 1 ĝis 2 minutoj, movante la fungojn por veturi.
- Malŝaltu varmegon kaj aldoni petroselo. Servu supre de bistejo aŭ uzi kiel flanka plado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 102 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 245 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |