Ĉi tiu kale kaj brasiko estas bonega maniero por korpigi nutran kalegon en vian dieton, kaj krom esti nutra kaj bongusta, ĝi estas malalta karbo. La vestado estas luma kaj facila vesto farita per grajaj Dijon-mustardo, iom da oleo kaj blanka vino. aŭ blanka balsamika vinagro. Mi aldonas ajlon al la vesto, sed tio povus esti forlasita.
Aldonu iujn pikitajn juglandarbojn, pecojn, aŭ tranĉitajn aŭ tranĉitajn migdamojn por doni al ĝi iom da proteino kaj kroma krizo. Mi inkludis instrukciojn por tostado, sed ĝi estas laŭvola.
Ĉi tiu simpla salato estas bonega kun ia rostita aŭ sauteada karno, fiŝo aŭ birdoj. Vivu viajn fiŝajn tacojn, hamburgerojn, aŭ tiris porkajn sandviĉojn kun kelkaj el ĉi tiu bongusta sako. La eblecoj estas senfinaj!
Kion Vi Deziros
- 4-6 meza folio kale (lacinato)
- 1/2 meza kapo-brasiko (verda)
- 1/4 taso de juglandarboj (pecoj, aŭ tranĉaĵoj aŭ tranĉaĵoj)
- Salo al gusto (kosher)
- Pipro al gusto (freŝa tero)
- Por la Dijon Mustard Dressing:
- 2 kuleretoj Dijon-mustardo (gravel, aŭ pli, por gustumi)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 3 kuleroj de vinagro blanka balsámica (aŭ vinagro de blanka vino)
- 1/3 taso olivoleo (bona kvalito ekstra virga)
Kiel fari ĝin
Preparu la Saladon
- Tostu la nuksojn, se vi deziras. Komparu la nuksojn en ununura tavolo sur rimarkita bakujo. Baku tutan, pikitan, aŭ trankviligita nuksojn en preheatata 350 F-forno por ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj, kontrolante kaj turnante ilin ofte. La tranĉaĵoj de migdaloj prenos ĉirkaŭ duonon de la tempo. Rigardu proksime.
- Tranĉu la mezan coston el ĉiu folio de lacinato. Ruligu la foliojn en streĉan liston kaj tranĉu ilin al giganta stilo en maldikaj strioj. Metu la striojn de kale en granda bovlo. Vi devus havi ĉirkaŭ 2 ĝis 3 tasojn.
- Tranĉu la kernon el la brasiko duone kaj tranĉu aŭ dishaki la brasikon. Transloku la brasikon al la bovlo kun la kalejo.
- Ĵetu la pikitajn nuksojn kun la kalejo kaj brasiko.
Preparu la Vestadon
- En kuŝa kruĉo aŭ bovlo, kombini la Dardon-muselon, pikitan ajlon, vinagron kaj oleon. Prenu aŭ skuu bone. Aldonu dashon da salo kaj iom freŝa tero nigra pipro, por gustumi.
- Disvastigi 2 ĝis 3 kulerojn de la Dardono de la Mostardo vinaigrette super la salato. Ĵetu la salaton. Kovri kaj refrigeri ĝis servi tempon.
- Servu kun la ekstra vestado ĉe la flanko.
Spertaj Konsiletoj
- Brasiko salado profitiĝas de horo aŭ pli en la fridujo. La ekstra tempo aldonas guston kaj humidon.
- Aldonu iom maldikan tranĉitan celeron al la salato, se ĝi deziras.
- Por ekstra koloro kaj gusto, aldonu fajne tranĉitan karoton aŭ ruĝan sonorilon al la salato.
- Kuiri kelkajn striojn de lardo ĝis kruta. Drenu kaj aldonu la salaton kune kun la nuksoj. Ĵetu kaj vestu la salaton.
Vi Might Like Like
Baza Coleslaw Recepto kun Tangy Dressing
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 231 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 113 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 5 g |