Do vi estas invitita al manĝo ĉe hinda hejmo. Vi pensas: "Ho, mi ne scias ion pri hindaj manĝaĵoj , kion ili manĝas? Kiel ili manĝas? Kiel ili sidas? Ĉu mi atendas manĝi kun miaj fingroj?"
Vi venis al la ĝusta loko. Antaŭ ol ni komencas, tamen, ĉion , kion vi pensis pri hinda manĝaĵo kaj tradicioj (rilate al manĝaĵo), ekster la fenestro. Komencu kun pura skribtabulo kaj ne antaŭvidoj.
Tiel, kiam ni finos, vi manĝos kiel hinda! Ni atingu ĝin.
Antaŭ la Manĝo
Plej multaj indianoj estas tre gastamaj kaj amas amuzi. Ĝi estas signo de honoro kaj respekto peti iun por manĝi. Fakte, eĉ se vi nur hazarde vizitis la hejmon de hindaj amikoj, tre verŝajne vi estos invitita resti por manĝo.
Laŭ unu tradicia diraĵo, " Atithee Devo Bhava ", kio signifas, "La Gasto estas Dio!" Do, se vi ne havas tre bonan ekskuzon pro tio, kial vi ne povas fari ĝin, akceptu, ĉar rifuzi pro frivolaj kialoj povus ofendi.
Memoru, ke estas bonege atingi la hejmon de via gastiganto 15 ĝis 20 minutojn post la tempo, kiam vi estis invitita ĉe. Vi vere povus surprizi vian gastiganton (nedubeble kelkfoje) se vi alvenos ĝuste al la tempo de la invito.
Kiam vi alvenos tien, ĝi kutimas ne servi la manĝon baldaŭ post via alveno. Anstataŭe, vi eble havas kelkajn trinkaĵojn - ĉu ili estas alkoholaj trinkaĵoj aŭ ne dependas tute de via gastiganto - snack aŭ du kaj iom da babilejo.
En plej modernaj hindaj hejmoj, dum alkoholo jam ne estas tabuo, virinoj ofte ne trinkos ĝin.
Kiam la manĝo estas anoncita, ĉiuj lavos kaj sekigos siajn manojn kaj iros al la tablo. Krom se vi estas en tre kampara loko, plej multaj familioj manĝas siajn manĝaĵojn ĉe tablo kaj ne sidas sur la planko! Vi tre bone povus servi al buffet-manĝa manĝo laŭ kiom da homoj ĉeestas ĉe la vespermanĝo kaj ĉu ĉiuj povas akomodi kune ĉe la tablo de la gastiganto.
Nun ni supozas, ke vi manĝas ĉe tablo.
La Manĝo
Anstataŭ individuaj porcioj, verŝajne estos pluraj manĝeblaj manĝoj, de kiuj vi povas helpi vin mem. Plej multaj hindaj manĝoj (laŭ se via gastiganto estas vegetara aŭ ne) formas parton de rizo, Chapati (platabreado), viando, legomoj kaj lentilaj platoj , salato, jogurto kaj pikloj.
Akvo estas servata per ĉiu manĝo, sed en nunaj tempoj vi povus esti ofertita glaso da vino. Unufoje vi servis vin, atendu al ĉiuj aliaj fari tion antaŭ ol vi komencas manĝi. Ne kutime fari broston aŭ preĝi, sed tio dependas de via gastiganto.
Dum ĝi estas perfekte akceptebla por uzi tranĉejon por manĝi vian manĝon, multaj indianoj preferas manĝi per siaj fingroj. Fakte, estas ŝerco pri kiel manĝaĵo gustumas pli bone, kiam oni manĝas kun la fingroj! Ĉi tio fariĝas neta kaj nur la konsiloj de la fingroj estas uzataj. Ĝi ne konsideras ĝentila, kontraŭe al populara kredo, fakte meti viajn fingrojn en vian buŝon aŭ ligi ilin.
Ne, sub iu ajn cirkonstanco, uzu vian maldekstran manon por manĝi! Ĉi tio estas konsiderata tre malĝusta kaj nehigiena. La kialo? Indianoj konsideras la maldekstran manon esti 'malpura'. Alia ne-ofero ofertas al iu ajn manĝaĵon el via plato aŭ helpante vin al iuj el ili.
Sed tiam denove, vi tute ne faros tion.
Kiel vi manĝas, ne surpriziĝu, se via gastiganto aŭ gastiganto instigas vin havi iom pli kaj "ne timu". Plej multaj fojoj, eĉ kiam vi milde diras, ke vi jam suficus, vi estos trompita kaj kuraĝiĝos havi "nur iom pli". Provu ne rifuzi, ĉar tio estas konsiderita malĝusta. En hinda kulturo, kiom vi manĝas estas konsiderita kiel via ĝuado de la manĝo.
Antaŭ tia afero, vi pensus, ke ŝpruciĝado estus ekstreme malĝusta. Ne tiel! Nu, por esti precizaj, en iuj ŝtatoj en Barato, ne burping estas fakte frostita. En ĉi tiuj lokoj, burping estas signo, ke vi tre ĝuis vian manĝon. Pri burpado: Bonvolu forpreni, se vi ne konas vian gastiganton intime kaj konatiĝos pri la stato de sia origino kaj ĉu ĝi estas ĝentila en sia tradicio.
Plej multaj manĝoj finiĝas kun deserto kaj ia speco de digestaj rostoj. Teo kaj kafo ankaŭ povas esti servitaj ankaŭ. Kiel en ajna alia kulturo, bonvolu liberigi la virtojn de tiu, kiu kuiris la manĝon. Ĝi certigos vin, ke vi estas invititaj denove kaj denove.
Konklude
Se vi sentas iom superfortita de ĉio, do kaj punktoj, pri kiuj ofendo povus esti prenita, bonvolu ne. Kvankam indianoj eble ŝajnas havi kelkajn tradiciojn, ili estas ekstreme graciaj gastigantoj kaj tre agrablaj.
Faux-paso estas tuj ignorita (eĉ se ĉiuj rimarkis ilin) kaj rapide forgesis. Memoru trankviliĝi kaj ĝui! Kredu min, vi havos multajn kialojn por fari tion.