Se vi serĉas facilan, malmultan grasan, gluten-senmanĝan ideon, vi ne povas malĝuste kun ĉi tiu bakita citrona ajlo-kuka recepto. Ĝi estas bonega noktomezo, sed ne kalkulas ĝin por amuzi, ĉar ĝi certe akiris la ĉifonojn por via plej diskriminacia kompanio.
Kodo estas relative milda-gusta fiŝo, kiu signifas plej multajn infanojn ŝatas ĝin, kaj ĝi parolas bone kaj efektive prenas la gustojn de la ingrediencoj, kiujn vi aldonas al ĝi.
Ĉi tie, simpla alproksimiĝo estas uzata. Ekflugo de citrono, trinkita ajlo kaj oleo de oleo estas kombinitaj kun rikolto de butero, kelkaj freŝaj pikitaj petroj, kaj senkulpaj, senhaŭtaj kodaj partoj estas ĉio necesa por fari ĉi tiun koron-sanan fiŝan pladon en ĉirkaŭ 20 minutoj.
Kion Vi Deziros
- 4 (6-onza) pecoj kodaj (senmaltaj, senkajaj)
- Maro salo kaj nigra pipro (por gustumi)
- 1 1/2 kuleroj da butero
- 1 kulero de oleo de olivo
- 2 trunaj ajloj (disbatitaj)
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 2 kuleroj de ebullo de ebena folio (pikita)
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 400 F.
- Pat-kodaj pecoj kun papero tuko kaj metu en bakta plado sufiĉe suficxe por teni la fiŝon en unu tavolo. Tre malpeza mantelo la fundo de la plado kun kuirila spray.
- Sezonu fiŝon kun ioma maro salo kaj freŝa tero nigra pipro.
- Metu buteron kaj olivan oleo en malgranda ne-striko. Varmego malrapide. Aldonu ajlo kaj saŭte dum 1 minuto. Aldoni citronan sukon kaj petroselon, tiam forigu el varmego.
- Pluvo de ajlo super supro de fiŝo. Baku por 12 ĝis 14 minutoj aŭ ĝis fiŝo frapas facile per forko.
- Se vi deziras, servu la amasigitajn ŝercojn surflanke.
Kion Servi Kun Lemon-Kod
Verda salato kun vinaigreto aŭ malalta grasa vestado estus bonega akompano, kvazaŭ vaporŝipoj aŭ vinagro-oleo.
Karboj estas perfekte belaj kiel flanka plado dum ili estas kompletaj grajnoj kiel bruna rizo, kvinoa, milo aŭ hordeo, kaj terpomoj estas bakitaj kaj servitaj kiel aŭ kun rideto de butero.
Kial Kodito estas Bona Elekto por Malalta-Grasa, Koro-Sana Dieto
Kodito estas maldika proteino riĉa en koro-sana omega-3 grasaj acidoj kaj vitamino B-12. Je la malsukceso, iuj kodoj povas enhavi moderajn kvanton da hidrargo, kiu en malgrandaj kvantoj estas sendifekta al la plej multaj, sed povas esti malutila por gravedaj virinoj kaj homoj kun kompromititaj imunaj sistemoj. Laŭ la Usona Manĝaĵo kaj Drugministrado, homoj en ĉi tiuj grupoj devus konsumi maksimumon de 12 onzas de fiŝo por semajno.
- Protekta Leĝo: Proteino povas helpi stabiligi sangan sukeron, ŝirmi pezon kaj konservi vin plenan, kondiĉe ke ĝi estas la ĝusta tipo de proteino. Plej multaj fiŝoj kaj mariskoj estas bonega fonto de maldika proteino ĉar ili estas tipe malaltaj en graso aŭ alie estas altkoraj en sanaj grasoj, konataj kiel omega-3 grasaj acidoj (kiel salmo). Ne estas malgranda mirindaĵo, ke la Usona Kora Asocio rekomendas almenaŭ du 3.5-onzajn servojn de maldika proteino per semajno.
- Omega-3 Fatty Acids: Ĉi tiuj estas la ĝustaj specoj de grasoj por konsumi ĉar niaj korpoj bezonas omega-3 grasajn acidojn sed ne povas produkti ilin laŭ si mem. Laŭ la Naciaj Mezlernejoj de Sano, ĉi tiuj omega-3 grasaj acidoj estas pensitaj por protekti kontraŭ kora malsano, inflamo, iuj kanceroj, diabeto, Alzheimer, kaj macula degenerado.
- Vitamino B-12: Ĉi tiu vitamino estas esenca por ruĝa globula formado, ĉela metabolo, nerva funkcio kaj produktado de ADN. Fiŝoj, birdoj, karnoj kaj laktaĵoj estas bonaj fontoj de vitamino B-12. Pliaj B-12 rekomendindaj por veganoj kaj vegetaranoj, kiuj povus havi mankon, ĉar plantaj manĝaĵoj ne enhavas ĝin. Do se vi estas peskataro, vi povas provizi suplementojn manĝante kodon aŭ ia ajn fiŝon, pro tio.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 258 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 99 mg |
| Natrio | 466 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 38 g |