01 de 05
Aĉetante Freŝaj Rambutanoj
MIXA / Getty Bildoj Rambutanoj estas ekzotaj fruktoj kreskitaj en tropikaj landoj kiel Tajlando, Malajzio, Indonezio, Filipinoj kaj Aŭstralio. Ili kreskas en meza grandeco, Nephelium iappaceum, kiu rilatas al la lychee.
Ili ne estas ekzotaj al la homoj de ĉi tiuj tropikaj areoj, kie ili pensas pri ili pli kiel homoj de nordaj klimatoj pensas pri pomoj. La nomo rambutan signifas hara, referente al la pikiloj sur la haŭto de la frukto. La pikiloj ne estas akraj; Ili estas karnaj kaj facileblaj.
Kiel la lychee, sub la ŝelo, estas la bongusta blanka karno de la frukto kaj ununura inedebla semo. La frukto povas esti manĝata freŝa, sen kuiri.
La plej multaj rambutoj estas ruĝaj kiam ili estas maturaj, sed en Malajzio, vi ankaŭ povas trovi pli malgrandan, flavan arbon. Rambutanoj kreskas en grupoj de ĉiamverbaj arboj kaj estas haŭtaj ekzotaj mirindaĵoj.
La gusto de rambutano estas iomete kiel vinberoj kun iomete fraga kvalito, iomete acida kaj dolĉa. Ĝi havas agrablan odoron, kiu povas esti dezirita en kelkaj kuiritaj pladoj. Ĝi ne estas tiel dolĉa kiel la lychee kaj ankaŭ estas iom malpli acida.
Konsiloj por Rambutans
Rambutanoj povas aĉeti en Nordameriko ĉe aziaj merkatoj kaj aziaj / ĉinaj manĝaĵoj. Serĉu ilin en la produkta sekcio. Kiam vi aĉetas rambutojn, serĉu ruĝan haŭton. Iom oranĝkolora aŭ flava sur la feloj krom ruĝa estas bone, sed verdaj haŭtoj signifas, ke la rambutoj malrapidiĝas. Ne aĉetu rambutojn, kiuj turnis nigrajn aŭ havas multajn nigrajn "harojn", ĉar ĉi tio indikas, ke ili estas super-riĉaj.
Se vi bezonas stoki viajn freŝajn rambutojn, envolvu ilin en papero tuko kaj metu ilin en bluitan plastan sakon kaj stoki ilin ĉe alta humido en la fridujo. Ne senŝeligu ilin ĝis ĝuste antaŭ ol vi servos ilin.
Nutrado Profitoj de Rambutans
Rambutanoj estas altaj en vitamino C , pli kupro, mangano, kaj spuroj de multaj aliaj nutraĵoj kiel kalio, kalcio kaj fero.
02 de 05
Malfermante la Rambutan.
Kortego Malfermi Rambutan. D.Schmidt Vi ne devus kaŝi rambutan ĝis ĝuste antaŭ ol vi manĝos ĝin aŭ uzos ĝin en kuirita plado.
Por malfermi rambutanon, tranĉu tra la haŭto per akra tranĉilo. Rimarku, ke se viaj rambutanoj estas tre maturaj, ili ankaŭ povas esti torditaj malfermitaj inter viaj manoj, kaj la frukto simple eliras.
03 de 05
Forigante la Haŭton de la Rambutan
Senŝeligante la haŭton. D.Schmidt Nun forĵetu la haŭton por malkaŝi la belan fruktodonan arbon.
04 de 05
Foriganta la Semon de la Rambutan
Forigante la Semon. D.Schmidt Rompi aŭ tranĉi malfermi la fruktojn por forigi la nukson-similan semon. Plejparte de la tempo ĝi eliros libere, sed iuj estas glitŝtono. Vi simple povas popola la tutan frukton en vian buŝon kaj elprenu la semon se vi preferas kaj vi estas en la ĝusta opcio.
05 de 05
Ĝuu Viajn Rambutanojn!
Rambutanoj preparitaj (ĉirkaŭitaj de siaj "haraj haŭtoj!"). D.Schmidt Ĝuu manĝi viajn freŝajn rambutojn kiel snack aŭ freŝa frukta deserto.
Kiel lychees kaj longanoj, rambutanoj faras bonegan aldonon al freŝa tropika frukta salato .
Vi ankaŭ povas trovi enlatajn rambutojn ĉe internaciaj merkatoj.