Brazilo estas konata pro siaj mirindaj tortoj , kaj bolo de fubá estas unu el la plej amataj. Kukaĵo de ĉi tiu lumo, dolĉa greneta kuko iras perfekte kun via mateno aŭ posttagmeze kafo.
Lin plej bona pri ĉi tiu kuko estas ke vi povas miksi ĝin tute en la likvaĵo, kaj nur verŝu ĝin en kukan panon. Starantaj miksiloj por hejma uzo ne ĉiam estis vaste disponeblaj en Sudameriko, do homoj ofte nur uzos la likvigilon anstataŭe. Ĝi funkcias perfekte por ĉi tiu recepto. Vi povas akiri ĉi tiun kukon en la forno en ĉirkaŭ 5 minutoj - tiel rapide kiel ĝi bezonas vin kolekti la ingrediencojn.
Estas multaj receptoj por bola de fubá, kaj plej multaj estas sufiĉe similaj. Iuj homoj ŝatas aldoni kokoson aŭ fromaĝon, por pli abunda, pli riĉa kuko ( bola de fubá cremosa ). Uzu la plej finan teron, kiun vi povas trovi, por ke la kukaĵo havos delikatan kaj malpezan teksturon. En ĉi tiu kazo, vi ne deziras la pli gravan kaj malbelan teksturon de regula rikolto .
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de maizo de maizo (faruno de maizo, fajna tero)
- 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 1/2 tasoj sukero
- 1 kulero de kuirilaro
- 1 taso de maizo de maizo
- 1/2 taso de lakto
- 1 taso butero
- 3 ovoj
- 1 cucharadita de salo
- Laŭvola: Pulvoraj (sorĉistoj) sukero por dekoracio
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 gradoj F. Glui bundtan panon aŭ anĝan manĝaĵon-kukan panon malpeze per butero aŭ vegetala oleo.
- Meti ĉiujn ingrediencojn krom la pulvita sukero en likvaĵo. Miksi ĝis bone miksita.
- Verŝu miksaĵon en preta pano. Metu kukon en la fornon kaj baku por 35-45 minutoj, aŭ ĝis kuko leviĝis kaj la mezo de la kuko fluas al la tuŝo.
- Forigi kukon el forno kaj lasu malvarmeti en la pato dum 5 ĝis 10 minutoj. Liberigu la kukon el la flankoj de la pano kun tranĉilo, tiam renversu la kukon sur platon. Metu la kukon dekstre kaj polvo kun pulvora sukero antaŭ servado.
- Malplenigu kukon bone per plasto kaj stoku en la fridujo ĝis kvin tagoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 418 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 57 mg |
| Natrio | 299 mg |
| Karbonhidratoj | 49 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |