Ĉi tiu mirinda kulera kuko-kukaĵo estas bakita en kukaĵo. La manĝaĵa procesoro estas la plej bona (kaj plej facila) maniero por miksi la kompletigon por ĉi tiu kukaĵo, sed bonvolu uzi elektran miksaĵon.
Se vi uzas elektran miksaĵon, batu la malvarmigitan kreman fromaĝon kun la sukero ĝis lumo kaj feliĉa kaj poste bati la ceterajn ingrediencojn.
Uzu hejman kukaĵon de kukaĵo de kukaĵo aŭ uzi ŝelon frostita. Ĝi estas laŭvola, sed parte bakita kuka ŝelo evitos soggy malsupran kruston.
Kion Vi Deziros
- 1 kukaĵo de ŝelo, 9 coloj (maldika, se frostita)
- Plenigo:
- 2 pakoj (8 onzas ĉiu)
- kremo fromaĝo, malvarmigita
- 1 kaliko granulada sukero
- 1/2 taso akra kremo
- 3 citronoj, zestitaj kaj elpremitaj por 1/2 taso suko
- Dash salo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- Por la Svingita Kremo:
- 1 taso
- peza brulanta kremo
- 3 kuleroj de sukero de sorĉistoj
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- Nedeviga: citrono zest por garni
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 425 F (220 C / Gaso 7) se parte bakante la ŝelon. Se ne, precalentu la fornon al 325 F (160 C / Gaso 3).
Parti Bake the Krust (Laŭvola)
- Lineigu la preta kukaĵo kun fandaĵo kaj starigu ĝin sur bakita folio. Plenigu la kahelan teksan ŝelon ĉirkaŭ du trionoj plenajn per kukaĵoj aŭ sekaj faboj.
- Baku por 8 ĝis 10 minutoj aŭ ĝis la randoj komencu montri koloron. Forigu la foliojn kaj kukaĵojn. Revenu la ŝelon al la forno kaj baku dum 3 minutoj pli. Se la ŝelo ŝvebas, malrapide premu ĝin. Ne piku la ŝelon. Forigu la bakitaĵon kaj ŝrankon al ferdeko kaj turnu la fornon ĝis 325 F (160 C / Gaso 3).
Preparu la plenigon
- Metu la kreman fromaĝon, granulitan sukeron, akran kremo, citronan sukon kaj zeston, salo kaj vanila ekstrakto en la manĝaĵa procesoro. Procezo dum kelkaj sekundoj ĝis glata kaj krema.
- Verŝu la citronon plenigante la kukaĵon. Transloku la kukaĵon al la forno (bakado kaj ĉio) kaj baku por 45 ĝis 55 minutoj. Ĝi ankoraŭ havos iom da ŝerco en la centro kaj la supro iomete bruniĝos. Kontrolu la kukaĵon post 30 minutoj. Se necese, metu kuŝan ŝildon aŭ folion ruliĝi sur la ŝnureton por eviti troan brunadon.
- Forigu la kukaĵon al ferdeko kaj lasu ĝin malvarmigi dum 2 horoj; kovri kaj refrigerar.
Preparu la Malkan Kremon
- En profunda bovlo kun elektra miksaĵo, batis la kremo de malalta al meza malalta rapideco ĝis ĝi komencas dikiĝi. Pliigi la rapidon al meza-alta kaj bati ĝis ĝi formas tre molajn pintoj. Svingu la sukero de la sorĉistinoj super la kremo kaj aldonu la vanilon. Daŭrigu batante ĝis rigidaj pintoj formas. Ne overbeat.
- Servu la kukaĵon tranĉita sur desertaj platoj kun skurĝita kremo. Aspergu ĉiun servadon per iom da citrono, se ĝi deziras.
- Store restaĵoj en la fridujo dum 5 ĝis 7 tagoj. La kukaĵo aŭ individuaj tranĉaĵoj povas esti kovritaj kaj frostitaj dum ĝis 6 monatoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 380 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 66 mg |
| Natrio | 210 mg |
| Karbonhidratoj | 39 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |