Kiel fari Madombi

01 de 15

Madombi - Dumplings de Bocvano

Madombi , nacia favorito el Bocvano, estas tipo de vaporo, kiu kutime manĝas kun kuiritaĵo. Ĉi tiuj estas alie konataj kiel dumplings. Uzu la jenajn ingrediencojn.

3 tasoj da ebena faruno

6 kuleroj de kuirilaro

1 kaj duono cucharadita de salo

2 kuleroj de tuja feĉo (mi uzis Allinsons Easy Bake Yeast)

2 kuleroj de sukero

300mls varma akvo (100 ml bolanta miksita kun 200ml malvarma)

02 de 15

Siftu 3 Pokojn da Faruno

Mezu 3 tasojn da ebenaĵo kaj faru kaldronon en bovlon. Ĉi tio devus esti proksimume 450gramoj aŭ 18oz en pezo.

03 de 15

Aldoni Restantajn Sekajn Ingrediencojn

Aldonu 6 kulerojn da bakita pulvoro, unu kaj duon kulerojn da salo, 2 kuleretojn da tuja feĉo kaj 2 kuleroj da sukero al la ebenaĵo de faruno en la bovlo. Miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn kune.

04 de 15

Mezuras 300 milojn da varma akvo

Mezu 300 mililitrojn aŭ varman akvon por aldoni la sekajn ingrediencojn. Se vi ne scias, kiom varma ĝi devas esti, mezuru 100 mililitrojn da bolanta akvo kaj aldonu aldonitajn 200 mililitojn da malvarma frapeta akvo.

05 de 15

Aldoni 300mls de varma akvo

Aldonu iom post iom la varman akvon al la sekaj ingrediencoj.

06 de 15

Miksi la Madombi Miksaĵon kun la Akvo

Donu al la madombio miksi stimulon por komence korpigi la akvon por formi paston.

07 de 15

Miksi Mangon per Mano

Fojo la miksaĵo formis pegoplenan paston, uzu viajn manojn por daŭre miksi la paston kaj komenci la amasan procezon.

08 de 15

Etendu kaj Knead Dough

Nun estas tempo por genuigi la paston. Malpeze faru vian laborejon por eviti ke la pasto ne tenu sin al ĝi. Forigu la paston el la bovlo kaj loko al la floreca surfaco. Komencu genuigi la paston, etendante ĝin ankaŭ en la procezo.

09 de 15

Knead Dough por 10 Minutoj

Ĉi tiu estas la parto, kie mi konsilas, ke iu pano farendas entuziasmulon enmeti sian dorson al ĝi. La pasto devas esti amasigita dum almenaŭ 10 minutoj ĝis glata kaj elasta. Eĉ la gluecaj bits sur viaj manoj ne plu restos glueca.

10 el 15

Permesu Dough Provi dum 45 Minutoj

Metu la paston reen en la bovlon. Vi povas oleo la bovlon antaŭ meti la paston en ĝi se vi preferas malhelpi ĝin aliĝi al la bovlo. Kovru la teleron kun malseka tuko kaj permesu leviĝi dum 45 minutoj en varma areo.

11 de 15

Risen Dough Should Double in Size

Post 45 minutoj via maso devus esti duobligita en grandeco.

12 el 15

Dividi la Muson

Dividu la paston en 6 al 8 porcioj aŭ pli. La partoj pli ol duobligos en grandeco, por ke vi ĉiam povas dividi ilin en 8 partojn por 8 gastoj sen maltrankvilo.

13 el 15

Steam la Madombi Dough

Metu la mastajn pilkojn supre de kuirita almenaŭ 30 minutojn antaŭ ol la kuiritaĵo estu preta. Forpuŝu la fendojn en la kuiritaĵon ĝis ĉirkaŭ duono, kovri kaj permesi al vaporo super meza varmego dum 25 minutoj.

14 de 15

Preta servi la Madombon!

Post 25 minutoj vi havos grandajn kuiritajn pilkojn de madombio kun firma kaj brila surfaco sur supro kaj kuirita ŝuŝita sube. La fremdulo nun pretas servi.

15 de 15

Servu Madombi kun Stew

Dependante de kiom granda vi faris la madombi-mason-pilkojn, vi povas elekti tranĉi la madombon en duonon por servi aŭ tutmonde. Servu kun via preferata kuiritaĵo. Ĉi tio tre bone agas kun ŝafido aŭ bovaĵo. Ĝi eĉ iris bone kun ĉi tiu kokido-potjie recepto.