Fungoj estas mirinde similaj al gusto kaj teksturo al viando kiam ili estas kuiritaj, do ili estas la perfekta ingredienco por vegetaraj vegetaj hamburgeroj !
Ĉi tiu vegetara, vegana kaj gluten-senpaga funguso-recepto eble simple surprizos vin kiel kiom ĝi estas. Dum fungoj provizas multe da gusto kaj teksturo, la aldono de pinto-faboj ankaŭ faras ĉi tiun vegikan haŭton-recepton altan en fibro kaj proteino. Ne multe al ili, krom tio! Nur mash ĉion kune, formu en patties, varmego kaj servu! Ĝi vere ne povus esti tro pli simpla, sed se vi serĉas ion eĉ pli facila, mia plej facila hejma vestaĵo de hamburgeroj iam ajn estas ĉi tiuj nigraj fabrikoj faritaj el nur kvar simplaj ingrediencoj kaj kelkaj veturoj .
Maltrankviligita pri malprofundaj vegetaj hamburgeroj? Se vi provos fari veggie hamburgerojn en la pasinteco kaj luktis kun ili falanta aŭ esti tro seka kaj malbela, vi ankaŭ volas kontroli ĉi tiujn konsiletojn por kiel fari la perfektan veggie hamburgeron .
Ĉi tiu fungo-haŭto-haŭto-recepto estas vegetara kaj vegano , krom gluten-libera.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de oleo de kanalo (aŭ oleo de legomo)
- 1 malgranda cepo (blanka aŭ flava, citita)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 3 Verdaj cepoj (cititaj)
- 1/2 cucharadita kumino
- 3/4 taskaj fungoj (freŝaj, klinitaj malgrandaj)
- 1 15 oz. povas penti fabojn
- 1 cucharadita de petroselo
- Salo al gusto (maro salo aŭ kosher salo estas ĉiam plej bona!)
- nigra pipro al gusto
- 2 kuleroj de oleo
Kiel fari ĝin
- Unue, sautee la kudrita blanka aŭ flava cepo kaj ajlo en canola oleo aŭ vegetala oleo por 3 ĝis 5 minutoj, ĝis la cepoj estas molaj.
- Tuj poste aldonu la verdajn cepojn, kuminojn, kaj la pikitajn fungojn kaj kuiri dum aliaj 5 minutoj, aŭ ĝis fungoj estas kuiritaj. Vi povas aldoni iom pli da petrolo se necese. Ŝanĝu la cepo kaj la fiksa miksaĵo aparte.
- Tuj poste, uzu forkon aŭ terpomon masher por mashi la fabojn ĝis bone mashed. Vi povas ankaŭ premi ilin en manĝaĵa procesoro ĝis glata se vi preferas.
- En granda bovlo, kombini la mashedajn fabojn kun la cepo kaj fungo de miksaĵo kaj aldoni la petroselon, salo kaj pipro. Certigu, ke la ingrediencoj bone kombinas.
- Formu la miksaĵon en patties ĉirkaŭ unu colo. Se vi faros ilin tro maldikaj, ili povas disiĝi, sed se vi faros ilin tro dikaj, pli malfacile estos akiri ilin kuiri ilin tra la tuta vojo.
- Varmigi ĉirkaŭ du kulerojn da oleo kaj kuiri ĉiun patty ĝis la veggie hamburgeroj estas faritaj ĉirkaŭ 3 minutojn sur ĉiu flanko. Vi ankaŭ povas uzi internan kradon-kradon por kroĉi viajn vegajn hamburgerojn, se vi havas unu. La cepo kaj funĉa gusto estas bonegaj kiam la krado.
Se vi ŝatas fari veggie hamburgerojn hejme, kontrolu pli da la plej facile facilaj hejmaj haŭtoj por provi , inkluzive de ĉi tiuj pikaj TVP Veggie Burgers , kaj la plej facila iam ajn Nigra Bean Veggie Burgers (unu el la plej popularaj vegetaraj receptoj de ĉi tie ĉi tie ĉe TheSpruce). Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 313 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 107 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 18 g |