Ĉi tio ne estas via averaĝa veggie hamburga recepto - ĝi estas dolĉa hamburgero! Bonberĉa haŭto , tio estas. Plenplenaj de multe da sanaj ingrediencoj, ĉi tiuj forgesitaj bakatestomaj hamburgoj vere inspiris sudan kuiradon - ili estas faritaj el dolĉaj terpomoj, quinoa, arce siropo, pecoj kaj kale kaj tute ne viando, ovoj aŭ laktaĵoj. Ĉi tio estas bona por legosigno, se vi bezonas ideon uzi supre kuiritajn aŭ morditajn batatojn aŭ eĉ se vi havas ĉesitan kinitan manĝaĵon .
Ĉi tiu recepto estas vegetara, kaj, dum vi uzas veganan margarinon aŭ veganan buteron anstataŭas, ili ankaŭ estas veganoj . Ĉiuj ingrediencoj estas senpluaj, sed evidente, se vi planas servi ilin ĉe hamburgerboj, vi bezonos trovi iujn, kiuj estas senpluaj, se vi kuiras por iu ajn kun tritiko kaj gluten-sentivecoj.
Ĉi tiuj premiitaj sovaĝaj vegetarianaj kaj veganaj batatomaj hamburgeroj faritaj per kinoa estis disvolvitaj de Tolerant Vegan, la blogger Nikki Haney kaj ĝentileco de la Norda Karolino Sweet Potato Commission.
Vidu ankaŭ: Pli veggie hamburger-receptoj por provi
Kion Vi Deziros
- 3 meza dolĉa terpomoj (ĉirkaŭ 1 1/2 funtoj)
- 1/4 taso
- Quinoa , senkuligita
- 2 kuleroj
- venena butero anstataŭaĵo aŭ butero
- 2 kuleroj de siropo de arce
- 1/8 kulero da kameno
- 1 taso kaka kaka
- 1/2 taso sekaj rostitaj pecoj, pikitaj (vidu Noto)
- Salo al gusto
- 1 malgranda dolĉa cepo, tre iomete pikita
- Freshly black black pepper to taste
- 4 hamburgerboj
Kiel fari ĝin
- Unue, antaŭ-varmigi vian fornon al 400 ° F. Perpremu la batatojn kaj mikroondojn kune ĝis ili estas molaj, ĉirkaŭ 4 ĝis 6 minutoj. Metu ilin firme en mezuradajn tasojn por fari 2 tasojn da masaj batatoj kaj poste translokigi ilin al mezgranda miksaĵo.
- Dume, en malgranda kaserolo, alportu 3/4 tason da akvo kaj la quinoa por kuiri. Redukti al malalta ŝultro kaj kovrilo, ĝis la akvo preskaŭ estas sorbita kaj la quinoa aspektas travidebla kaj plene kuirita, ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj. Forigu la quinoon el la forno kaj permesu ĝin sidi kovrita, dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- En aparta kaserolo, fandi 1 kuleron de la veganta butero anstataŭaĵo aŭ butero. Stiriĝu en 1 kulero de arce siropo kaj la kayana pipro. Aldonu miksaĵon al la blenditaj batatoj kune kun la kalejo, la kuirita kino, pecans kaj 1/2 kulero de salo kaj tiam miksi ĝin ĉiujn kune.
- Formu la miksaĵon en kvar patojn; Meti sur bone-oleitan bakotukon. Baku por 35 minutoj, turniĝante unufoje al la meza punkto.
- Kiam la hamburgeroj lasis baki ĉirkaŭ 15 minutojn, ĉesu la cepo. En malgranda skaleto super meza varmo, fandi la restantan 1 kuleron de veganta butero anstataŭaĵo. Aldoni la cepo; Aspergu per salo kaj freŝa tero nigra pipro al gusto. Kuiri kaj movu dum 12 minutoj. Redukti varmegon al malalta; aldonu restanta 1 kulero de arce siropo. Kuiri kaj movu ĝis cepoj estas iomete brunaj, proksimume 3 pli da minutoj; Forigi de varmego.
- Transloku hamburgerojn al bukedoj kaj supro ĉiu kun cepo-miksaĵo.
- Faros kvar batatojn.