Nun, ke ni estas en la koro de printempo, la kvanto de mirindaj produktoj disponeblaj estas nenio malpli inspira. La kamparaj merkatoj kuŝas ĉe la kudroj. Se vi povas fari eĉ unu vojaĝon al kamparana merkato aŭ eĉ bieno kun viaj infanoj, kaj lasu ilin vidi kaj odori la varon de freŝa manĝaĵo havebla ĉe ĉi tiu tempo de jaro, ĝi faros mirindaĵojn por malfermi siajn okulojn al Kiel nekredebla estas la manĝaĵo de ĉi tiu sezono.
Lasu ilin elekti siajn preferatajn fruktojn kaj legomojn, demandu al kamparan demandon aŭ du, kaj pripensu ion, kio intrigas ilin - kamparanoj ĉiam ĝojas paroli kun infanoj kaj lasu ilin gustumi siajn produktojn.
Kaj tiam, metu vian ŝoton por labori! Jen kelkaj sugestoj pri manieroj fari tion nur: dum la sezono.
- Aprikotoj - Ĉi tiuj iras bele kun multaj fromaĝoj, do aldonu ilin al miregiga froma plato.
- Artiŝokoj - Ili estas perfektaj ĵus vaporitaj sed ankaŭ kroĉas ilin kaj aldonas ilin al risotto por mirinda printempa vespermanĝo.
- Arugula
- Asparagoj - Provu Simplajn Rostitajn Asparagojn kun Shallots kaj Parmesan - rostantaj asparagoj (kaj ĉia alia speco de legomoj) elportas la naturan dolĉecon.
- Beets - Provu Ruĝajn kaj Flavaj Beets kaj Sauteed Beet Verduloj
- Fava-faboj - Provu Printempa Pastaĵo kun Fava-Faboj kaj Pizoj, kaj legu supre kiel senŝeligi aŭ ŝlosi ilin unue.
- Fennel - Provu Thin Spaghetti kun Fennel, Bacon kaj Parmesan
- Fiddleheads - ĉi tiuj estas vere belaj simple saute .
- Verduloj - kiom ajn vi trovos en la kamparana merkato, ĵetu ilin en pakaĵon, saŭdu ilin kaj lasu ilin puraj kaj simplaj, eble kun iuj malpezaj aziaj vesperkunvenoj.
- Leeks - prezentas ilin en Leeko, Fungo kaj Kaprino-Quizo.
- Lettuzo - En printempo, salatoj estas reĝo, kiel ĉi tiu Bebo Romaine, Chickpea, kaj Radika Vegeta Sapo kun Iomete Pika Vestado
- Mangoj
- Brunetoj kaj aliaj fungoj - Provu Fungon, Karamelitan Cepon kaj Feta-Frititanon
- Printempa cepo aŭ ĉalloj - Iuj Tomato-Krapo Frizo , eble?
- Petroselo - Aldonu belan freŝan tuŝon al Hot Crab kaj Corn Dip
- Pizoj - Provu Paston per Rampapoj, Edamame kaj Sugar-Kukaj Pojoj en Lumo-Parmesan Kreza Saŭco
- Terpomoj - Terpomaj salatoj apartenas al la varmaj veteroj ... provu Salamandron kaj Salamandron kun Bacon
- Radishes - Provu Vegetan kaj Brunan Rizan Saladon kun Honey Citrono
- Rampoj - Provu Printempa Rampeto kaj Pea Risotto , aŭ Ramp Chimichurri-Saŭco
- Rhubarbo - Provu Rhubarbon-Kruĉon
- Malkovroj - Provu Tomato-Malkan Rizon
- Spinaco - Provu Varman, Creaman Spinakon kaj Kaprinan Fromaĝon Dip
- Fragoj - Provu Ricotta Berry-matenmanĝon Crostini
- Svisa ĉaro - Provu purajn kaj spicajn aziajn verdojn
- Ŝipetoj - Provu kaptilojn kun Turnip Verdaj Supoj
- Akvokulino - Provu Sezonitan Korean Akvon