Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj da kuirila oleo
- 1 malgranda cepo, senŝeligita kaj pikita
- 3 trunkoj de ajlo, pelas kaj fajne pikitaj
- 2 tasoj blanka rizo, trempitaj dum 20 minutoj en varma akvo
- 4 1/2 tasoj da akvo
- 1/2 malgranda chile (jalapeno aŭ serrano bone funkcias) semita kaj fajne pikita (laŭvola)
- 1/3 pokaloj, frostitaj (laŭvolaj)
- 1/3 taso de karotoj, frostitaj, pikitaj (laŭvolaj)
- 1 cucharadita de salo
Kiel fari ĝin
En granda kaserolo varmigas la oleo super meza-alta varmego kaj poste aldonas la rizon, ajlo, cepo kaj ĉilio. Saute super meza varmo ĝis rizo komenciĝas iomete bruna, ĉirkaŭ 10 minutojn. Aldonu en akvo, salo kaj legomoj kaj alportu herbon.Kuiri malkaŝita dum 10 minutoj, tiam kovri kaj redukti varmegon al meza-malalta kaj malvarmigi dum aliaj 10 minutoj. Kontrolu rizon kaj mildigi por pliaj 5 minutoj se necesa.
OPTIONAL- Se aldonas kuiritan viandon, aldonu ĝin dum la lastaj 10 minutoj de kuirejo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 489 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 25 mg |
| Karbonhidratoj | 94 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 10 g |