Kiam ĝi temas pri raboj, mi kredas, ke estas du specoj de homoj en la mondo - tiuj, kiuj amas ilin kaj tiuj, kiuj estas karaĝitaj per memoroj de malbona, superkulpa, smelly, lerneja kafejo, kuŝejo de betoj, plifortigitaj kiel plenkreskulo, kiom ajn ili estas metitaj. en tedaĵoj. Beets estas delikataj, homoj! Ili estas dolĉaj pro la ĉielo! Mi supozas, ke vi scias, kian mi estas.
Rostaj bantoj estas preter simpla. Envolvu ilin en aluminio-folio, batu ilin en la fornon, ĝis ili estas molaj, senŝeligu ilin kiel vi kuirus de terpomo, tranĉu kaj servu. Ili estas bonegaj kun acida vestado aŭ piklita en salmo kaj idealo kun akra krema fromaĝo kiel feta. La beto-salato estas afero, kiu okazas en mia domo ĉiusemajne.
Sed ĉi-foje mi ludis ĉirkaŭe kun la vestado. Mi amas sumacion pri io, kio profitigas de la tango de citrono. Do tio certe inkluzivus hummus, pita blatoj, tahini kaj sendube salado. Mi faris bazan olivan oleon kaj citronan sukon vinaigrette sed aldonis la sumakon por iom da zingo kaj tavolo de interesa gusto. Ĉar mi preferas mian salaton iomete sur la kreman flankon, mi kutime aldonas tuŝon de majonezo aŭ mustardo, sed vi povas lasi tiujn, se vi preferas.
Kion Vi Deziros
- Por La Salato:
- 3
- beets
- 1/2 s mallonga (aŭ 1/4 granda) ruĝa cepo, senŝeligita kaj maldika tranĉaĵoj
- 2 tasoj miksitaj salataj verdoj
- 1/2 taso malpleniĝis
- feta fromaĝo
- Por la Vestado:
- 2 kuleroj
- oleo de olivo
- 1 kulero de suko de citrono
- 1 cucharadita majonezo aŭ mustardo
- 1/2 cucharadita de mielo (aŭ pli por gusto)
- 1 ŝnura ajlo, senŝeligita kaj fajne pikita
- 1/2 kulero de teroj sumac
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Pretigu la fornon al 400 gradoj.
- Enŝovu la buklojn strikte en aluminio-folio, metu sur bakakan folion por kapti ian trinkaĵon kaj rosti en la forno dum 45 minutoj ĝis unu horo aŭ ĝis la beetoj facile penetras per la pinto de tranĉilo. Forigi el la forno kaj permesu malvarmigi sufiĉe por esti manipulita. Senŝeligu la buklojn (la ŝelo elspezos facile kun tranĉilo tranĉilo) kaj ĵetkubo.
- Faru la vestadon per blankeco kun la oleo, la citrono, la majonezo aŭ la mustardo (por helpi al emulsi la veston), mielon kaj sumakon en bovlo. Sezono kun salo kaj pipro al gusto.
- Kunvenigi la salatojn, disigi la salatajn verdojn eĉ sur kvar platoj, supre kun egala kvanto da tranĉaĵoj de ruĝaj cepoj, kudritaj betoj kaj kruĉita kapra fromaĝo. Ekbruliĝu per la vesto kaj servu per tranĉaĵoj de pita pano.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 358 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 59 mg |
| Natrio | 393 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 21 g |