Kukaĵo de spongo estas malpeza, aera kuko, kiu estas fermentita de la aero skurĝita en la ovojn, anstataŭ kun bakanta pulvoro aŭ bakanta sodo.
Tio signifas, ke vi vere bezonas vipi la ovojn dum longa tempo - kiel 10 ĝis 15 minutoj. Kaj por akiri bonan volumon de la ovo-ŝaŭmo, ĝi helpas varmigi la ovojn kaj la sukeron unue.
Alia konsilo: Certigu, ke la bovlo de via stango-miksilo estas tre pura kaj seka. Malgranda iom da oleo en la bovlo povas malhelpi la ŝaŭmatan procezon.
Kion Vi Deziros
- 150 gramoj da kukaj faruno (ĉirkaŭ 1 1/2 tasoj)
- 150 gramoj de sukero (ĉirkaŭ 3/4 tasoj)
- 5 ovoj
- 50 gramoj de butero (fandita; ĉirkaŭ 1/2 bastono)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Precalenti vian fornon al 350 ° F.
- Manĝo kaj faruno du 9-cola-kukaĵoj. Ĝi povas helpi ligi la fundon per rondo de pergamina papero tranĉita por ĝustigi la panon.
- Alportu kukanakon da akvo por kuŝi sur la stovetop, kaj submetu ĝin al sorĉisto.
- En la bovlo de via stango-miksaĵo, batis la ovojn kaj movu la sukeron ĝis blendita. Nun metu la bovlon super la kukon por formi duoblan kaldronon, por ke la fundo de la bovlo estas ene de la kano sed ne tuŝas la akvon. Stiri la ovon-sukeron miksaĵon super la kaldrono ĝis la miksaĵo estas varma, kiu devus preni 3 ĝis 4 minutojn.
- Nun aligu la bovlon al via stango-miksaĵo kaj batu per la vipo-ligilo dum 10 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis la miksaĵo estas dika kaj malpeza.
- Foldu la farunon, poste faldi en la fanditan buteron. Sed estu milda, kaj ne supermiksu aŭ senŝeligi la ŝaŭmon. Tuj elversxu la batejon en viajn pretajn pakaĵojn kaj translokigi ilin al la forno.
- Baku por 20 ĝis 25 minutoj aŭ ĝis dentopiko enmetita en la centro eliras pura, aŭ kun muelilo aŭ du alfiksita. Vi povas komenci provi post 20 minutoj ĉar ĝi estas pli bone kontroli tro baldaŭ ol superbakiĝi.
- Malvarmu la kukojn dum 10 minutoj en la pakaĵoj sur drato, kaj malfiksas la randojn per tranĉilo transe de la flankoj, turnu la kukojn sur la raketojn kaj malvarmu dum almenaŭ 45 minutoj.
- Por humideco, vi povas elpremi la suprojn de la kukoj kun simpla siropo , tiam plenigi kaj supro per batita kremo kaj freŝa frukto . Polvo de pulvora sukero estas bela kontakto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 378 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 191 mg |
| Natrio | 229 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 6 g |