Manĝante vegano sed mankas amuza salato? Se vi estas vegano (aŭ vegetara), kiu perdas belajn saladojn aŭ belajn sandviĉojn, vi povas akiri tre similan guston kaj teksturon uzante ĉiujn samajn ingrediencojn, sed anstataŭigante la tinuson per tofu kaj aldonante iom da kelpo da maro por fiŝa gusto .
La kombinaĵo de la celerio kaj ruĝa cepo, majonezo, sojfabo, citrono, kaj kelpo provizas nur la plej perfektan guston-kombinaĵon por krei mokan belan guston, kiun vi iam trovos. Servu ĝin sur malpeze tostita pano por vegetara kaj veganta bela salata svingo, aŭ plaĉi ĝin sur laktukaj folioj por pli malpeza kaj pli malalta-karbono.
Kion Vi Deziros
- 1 bloko firma aŭ ekstra firmao tofu, frostigita, tiam maldungita kaj premita
- 2 tigoj celerio
- 1 tbsp ruĝa cepo, pikita
- 1/2 taso majonezo aŭ
- vegana majonezo
- 2 tbsp saŭco
- 1 tbsp suko de citrono
- 1/2 kuseno kelpo-polvo
Kiel fari ĝin
- Metu la tofu en malgrandan bovlon kaj poste kruĉu aŭ mash la tofu per forko ĝis ĝi atingas la deziritan koherancon. Ĝi devus esti maskita al proksimume la sama konsisto kiel tinuso, do kun kelkaj malgrandaj punktoj kaj ne tute glataj. Aldonu la celerion kaj cepo al la bovlo kaj milde movu por kombini.
- En aparta malgranda bovlo, batalas kune la majonezo, sojfabo, citrono, kaj kaliko. Bonvolu aldoni ĉi tiun miksaĵon al la tofu kaj moviĝi por kombini.
- Se vi havas sufiĉe da tempo, metu vian vegetaran amulan salaton anstataŭigi en la fridujo dum almenaŭ 15 minutoj antaŭ servado por ke vi povu servi ĝin frostita. Donu al ĝi ĉian mildan ĵeton denove antaŭ ol servado por miksi iun ajn el la likvaĵoj, kiuj eble iomete instalis.
Servante Sugestojn:
- Sur milda toastita pano kun aŭ sen iom da leŭtuko kaj eble tomata tranĉaĵo aŭ du.
- Komparu lito da romaine aŭ butero de laktuko sur individuaj teleroj kaj metu kukon de via veganta bela salato supre por bela prezento.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 246 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 9 mg |
| Natrio | 542 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 10 g |