Kuiri kun infanoj estas unu el la plej valoraj familiaj agadoj, kiujn vi povas partopreni kune. Jen kial:
Kuireja tempo estas liga tempo. Kiam vi kuiras kune, infanoj sentas, ke ili estas parto de io pli granda ol ili mem. Ili sentas respondecajn, ĉar vi fidas ilin kun grava familia tasko. Tio, siavice, faras ilin konduti pli respondecaj, kaj liberigas vin pri la ŝarĝo prepari la familian manĝon sole.
Kiom pli, kuirado permesas al infanoj malstreĉiĝi kaj dividi pri kio okazas en iliaj vivoj. Vi rajtas lerni multe pli pri la maljuna problemo de via dek tri jaroj, se vi kuiras kun ŝi, ol se vi nur demandos, "Kio estas malbone?"
Kiam infanoj povas diri, "Mi faris ĝin mem." Ili sentas senton de realigo. Kiam homoj ŝatas, kiel ili kuiris, ili sentas fieron kaj atenton.
Kiam infanoj kuiras novan manĝaĵon mem, ili estas pli verŝajne manĝi ĝin - aŭ almenaŭ provu ĝin. Ili eble ne povas manĝi ĉion. Ili eble ne manĝu iom el ĝi la unuan fojon, kiam vi kunigas ĝin. Sed kun la tempo, ili komfortos kun ĝi, kaj poste ili provos ĝin.
Kuiri instruas infanojn ĉion de frakcioj (estas 1/2 taso pli granda ol 1/4 taso?) Al temperaturoj (kio faras pli varmaj ol bakado) al geometrio (kio estas 13 x 9 panoj).
Ni legas lerni, kaj kuirado estas unu el la plej bonaj manieroj por montri infanojn, kiuj legas proponas palpebajn rezultojn.
Sekvante paŝajn instrukciojn por atingi finitan rezulton estas grava legado, kaj uzante tiun kapablon kuiri spektaklojn, infanoj, kiuj legas, havas tre oportunajn profitojn.
La unuan fojon, kiun mi faris brunaj , mia kvinjara petis, kio estis supre de la brunuloj.
"Marshmallows," mi respondis.
"Sed kie vi ricevas la brunajn?" ŝi volis scii.
Tiam ni faris grupon kune. Ŝi metis supre la molajn, flavajn blankajn marĉojn. Tiam ni metas ilin sub la broiler dum unu-duono. Voĉjo! Bruna marĉulo!
Kemio ĉe la infanĝardeno. Ĉu vi ne rimarkis, ke bakkoloraj brioj povus fari tion, ĉu vi?
Ne, ili ne aŭtomate petos Bruselon-ŝprucojn post la unua fojo, kiam vi kuiras kune. Sed ili povas malkovri, ke ili ŝatas aguacatojn, se vi faros guacamole kun ili.
Eble ne okazas dum la tuta nokto, sed ĝenerale parolante, kiom pli vi kuiras kun viaj infanoj, pli da nutraĵoj ili volos provi, kaj pli verŝajne ili povos ĝui fruktojn kaj legomojn.
Parto de kuirado estas butikumado. Kiam vi kuiras kune, infanoj lernas, ke pico ne devas veni de restoracio kaj spagueta saŭco, ne devas veni el kruĉo. Unu el la plej facilaj kaj plej agrablaj aferoj por kuiri kun infanoj estas pano. Multaj infanoj pensas, ke pano estas kruda ingredienco. Nur montrante ilin, ke ili povas fari blankan pano en siaj propraj hejmoj, estas malkaŝo al multaj infanoj. Vi eĉ ne devas fari ĝin mane. La akto aldoni ingrediencojn al pano-maŝino, kaj ricevi panon de delikata varma pano tri horojn poste sufiĉas impresi.
Estas multe pli interesa instrui infanojn pri la ĉina-jara jaro per kokino kung pao aŭ pri Cinco de Mayo, farante meksikaj quesadillas ol doni al ili historian lecionon.
Infanoj lernas per sperto. Kuirejo tuŝas ĉiujn siajn sentojn, ebligante al ili memori, kion ili lernis de malsama maniero al iu alia.
La granda plimulto de kolegiaj infanoj ne povas fari varman manĝon. Kion ili faros, kiam ili estas solaj? Eat prenu? Kiel ili pagos ĝin? Kuiri donas infanojn bazan kaj gravan vivmanieron.
- Kuiri alportas familiojn kune.
- Kuirejo konstruas memestimon.
- Kuirejo faras infanojn pli pretaj provi novajn manĝaĵojn.
- Kuiri instruas infanojn, matematikajn kapablojn.
- Kuiri instruas infanojn legantajn kapablojn.
- Kuiri instruas infanajn kemiajn kapablojn.
- Knabinoj, kiuj kuiregas, kutimas manĝi pli da fruktoj kaj legomoj.
- Kiam infanoj kuiras, ili lernas pri la originoj de manĝaĵo.
- Kuiri instruas infanojn pri malsamaj kulturoj.
- Kuiri kun infanoj donas al ili gravan dumvivan lertecon.