Vi verŝajne ne pensis pri rikolĉa saŭco el frukto. Nu, ĉi tiu frukto-bazita habanero BBQ-saŭco estas dolĉa kaj varma. Ĝi funkcias perfekte sur birdoj kaj porko. Se vi antaŭeniras, la varmego de la loĝanto havos tempon miksi kun la aliaj ingrediencoj.
Kion Vi Deziros
- 1 meza cepo (fajne tranĉita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 kulero de oleo / 15 mL
- 1 sonorilo (flava, rostita, senŝeligita kaj semita)
- 1 1/4 tasoj / 300 ml de akvo
- 2/3 taso / 160 mLaj abrikotoj (sekigitaj)
- 3 kuleroj / 45 ml de sukero (bruna)
- 2 kuleroj / 30 ml de vinagro-cidro
- 1 kulero / 15 mL-mustardo (pulvita)
- 1/4 taso / 60 mL varma saŭco (habanero)
- 1 piksa salo (por gusto)
Kiel fari ĝin
1. Saŭgu cepo kaj ajlo kun oleo en granda skaleto. Aldonu sonorpipron, akvon, abrikoton, brunan sukeron kaj pomitan cidron. Redukti varmegon, moviĝu kaj mildigi ĝis aprikotoj estas molaj, ĉirkaŭ 15 minutojn.
2. Kombini kun mustardo, varma saŭco kaj salo en manĝaĵa procesoro. Miksu ĝis glata.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 55 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 170 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |