Ĉu vi serĉas ideojn uzi flavan someran kvaŝon dum la sezono kiam ili estas disponeblaj ĉie? Vi eble havas bumperbukon el via ĝardeno aŭ via proksimulo povus provi elŝuti lian troon. Ĉi tiu recepto estas familiara preferata kaj ĝi havas mirindan ingrediencon, saltajn kraketojn.
Vi povas anstataŭigi frostitan someron kvazaŭ aŭ vi povas aĉeti ĝin en la superbazaro. Vi ankaŭ povas anstataŭigi zucchini por la flava somero-kukurbo.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 ĝis 3 funtoj da flava somera kukurbo, tranĉita
- 1 granda flava cepo, kriĉita
- 1 pilo da salinoj, disbatitaj
- 3 kuleroj de butero, fanditaj
- 1 ovo, batita
- 1 taso de lakto
- salo kaj pipro al gusto
- 1 al 2 tasoj trinkitaj fromaĝoj (rezervu 1/2 tason de fromaĝo)
Kiel fari ĝin
- Aldonu la tranĉitan flavan kvazaŭon kaj tordu cepon al kaserolo kaj aldonu iom da akvo, proksimume colon. En meza varmego kuiru la premplaton kaj la cepon ĝis ili estas molaj, zorgeme, ke la pano ne sekigas kaj bruligas la legomojn. Aldonu akvon kiel necese dum kuiri.
- Kiam la squash kaj cepoj estas molaj, drenas kaj mashas ilin. Aldoni al miksa bovlo.
- Aldoni disbatitajn salinojn, fanditajn buteron, batitajn ovon, lakton, salo kaj pipro, kaj 1/2 ĝis 1 1/2 tasojn trinkitajn fromaĝojn; Miksi miksi bone.
- Verŝu en akcelitan kaserolon.
- Baku en 400 F-forno ĉirkaŭ 45 minutojn aŭ ĝis oran brunon kaj stariĝu en la mezo.
- Forigi la kaserolon el la forno kaj aspergu la supron kun la rezervita 1/2 taso de fromaĝo.
- Servu varme.
Vi povas ĝui ĉi tiun kvazaŭ kaserolon kiel vegetara ĉefa kurso, ĉar ĝi enhavas proteinon el la lakto, ovo kaj fromaĝo. Sed ĝi ankaŭ estas bona flanka plado servata kun kradoj kiel kokido, porko aŭ eĉ stekaĵo. Ĝuu frondoriĉan verdan salaton kiel unuan kurson. Ĉi tiu recepto estis dividita de Kim, MOMOF2TWINS.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 298 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 93 mg |
| Natrio | 313 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 14 g |