Crunchy Brasiko Salado estas bonega maniero por servi brasikon kaj aldoni alian freŝan verdan pladon al manĝo. Kaj kiel unuopa salato, ĝi povas esti servata kun karno kaj manĝaĵoj. Dum ĝi aspektas kaj gustas kiel multe da laboro, ĝi estas vere tre facile kunveni. Ĉi tio faras multajn salatojn kaj nur tiom multe da brasiko oni povas manĝi, do mi sugestas fari tion invitinte gastojn aŭ ĉeesti pokalon.
Ĝisdatigita de Miri Rotkovitz
Kion Vi Deziros
- 1 meza kapo-brasiko, tranĉita
- 3 verdaj cepoj, trimitaj kaj pikitaj
- 1/2 taso blanka vinagro
- 1/2 taso olivoleo
- 1/2 taso blanka sukero
- 1 tablsepoon soy sauce (reduktita natrio estas bone)
- 2 (3-onza) pakoj de ramenaj nudeloj (laŭvolaj)
- 1/4 taso tranĉita migdaloj
- 1/4 tasoj de sesaj semoj
Kiel fari ĝin
1. En granda bovlo, ĵetas la brasikon kaj verdajn cepojn.
2. En malgranda bovlo, kombini la vinagron, olivan oleon, sukeron, kaj soy-saŭcon. Verŝu la vestadon super la brasiko miksaĵo kaj ĵeti kombini. Kovri kaj refrigeri ĝis preta por servi.
3. Kroĉu la ramenajn kudrojn (se uzanta) dum pako estas fermita. Metu grandan sekan skileton aŭ kuiristojn sur la meza varmego. Aldonu la disbatitajn ramojn de nudeloj, migdaloj kaj sesaj semoj, kaj saute ĝis ĝis bruna kaj ora bruna.
Forigi el la varmego, translokiĝi al bovlo, kaj permesu al la miksaĵo malvarmigi.
4. Nur antaŭ servado, aldonu iom da la ramen-nukso miksaĵo al la brasiko. Ĵetu bone kaj servu tuj. Stoku iujn kromajn ramojn en malhela ujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 356 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 519 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 6 g |