Submetu ĉi Skandinavon preni pesto-saŭcon kien ajn vi uzos tradician basilpesto . Kiel vi povus imagi, la besto faras ĝin aparte bonan akompanon por kroĉa fiŝo aŭ kokido.
Pesto en itala signifas "ruinigita" sed, anstataŭ uzi pistujon kaj peston, ĉi tiu versio estas farita en manĝaĵa procesoro. Kaj anstataŭ uzi freŝan basilon, pino-nuksojn, kaj Parmesan fromaĝon, freŝa felino kaj juglandoj sen ia fromaĝo estas uzataj por fari ĉi tiun freŝa-gustumanta neŝercan saŭcon.
Provu ĉi tiun pesto kun mia Skandinava Fiŝa Pieda Recepto.
Kion Vi Deziros
- 5 kuleroj de nuksoj
- 5 trunaj ajloj
- 6 onzas (2-3 tasoj) dolo (freŝa, iomete tranĉita)
- Zesto de 1 granda citrono
- 1 cucharadita de salo
- 3/4 ĝis 1 taso de rostita aŭ oleo de kanalo
Kiel fari ĝin
- Metu 5 kulerojn de nuksoj kaj 5 trunaj ajloj en manĝaĵa procesoro kaj procesu ĝis fajne pikitaj. Aldonu freŝan dolon, citronon kaj salo. Procezo en dikan baton. Daŭre procesi (uzante la "pulso" trajton se disponebla), iom post iom verŝante en raza aŭ canola oleo ĝis pesto estas la konsisto de densa tomato-saŭco.
- Refrigerate citrono-verda pesto, kovrita, ĝis preta por uzi.
Redaktita de Barbara Rolek
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 331 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 48 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 6 g |