Ĉi tiu klasika itala saŭco estas tiel facila kaj versatila, vi volas ĉiam teni iujn manojn en la fridujo. Pesto estas tradicie farita per pino-nuksoj , ajlo, olivoleo, basilio kaj Parmesana fromaĝo. Plej populara uzo estas ĵetita per pasto. Juglandoj povas esti anstataŭigitaj por pino-nuksoj en pinglo.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de pina nuksoj
- 2 trunaj ajloj (pelas)
- 3 kuleroj de oleo de olivo (ekstra virgulino)
- 4 tasoj
- basilio (folioj)
- 1/2 taso Parmesana fromaĝo (freŝa, kradrita)
Kiel fari ĝin
Vi bezonos manĝaĵon procesilon aŭ fortan likvigilon. Kun la motoro kuranta, faligi la pino-nuksojn kaj ajlojn tra la manĝaĵo. Procezo ĝis fajne pikita. Aldoni la oleo de oleo kaj premas tri fojojn. Aldoni basilojn , parmesan fromaĝon kaj salo al la procesora bovlo. Procezo ĝis fajne pikita, skrapante malsupren flankoj.
Refrigerate restoj kaj uzado ene de 1 semajno.
Per 1 kulero de servado: 58 kalorioj, 82 procentoj de kalorioj de graso, 2 gramoj de proteino, 1-gramo-karbohidrato, .65 gramo totala fibro, 5 gramoj totala graso, 3 miligramoj kolesterolo, 109 miligramoj da natrio
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 127 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 86 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 8 g |