Recepto kaj foto ĝentileco de la Konsilio de Soy-Manĝaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 funtoj tofu (silkitaj, drenitaj)
- 1/4 funtaj fromaĝo (Parmesano)
- 1 saltu salo (por gustumi)
- 1 Dashpipro (Por gustumi)
- 2 mezaj ovoj (nur yemas)
- 1 1/2 tasoj da faruno
Kiel fari ĝin
- En manĝaĵa procesoro, aldonu tofu kaj plian ĝis tofu estas ĉe bona konsistenco. Aldoni parmesanon, salo, pipro kaj ovoj, ĝis bone kombinitaj. Tuj poste aldonu la farunon kaj miksu kune ĝis pilko estas formita.
- Formu malgrandajn porciojn de la pasto en longajn ŝnurojn. Kun tranĉilo trempita en faruno, tranĉis ŝnurojn en 3/4 colojn.
- Alportu grandan kaldronon de malpeza salta akvo por kuiri. Gutu vian gnocchiran paston en la kurbonakvon kaj permesu kuiri por 3 ĝis 5 minutoj aŭ ĝis gnocchi leviĝis al la supro; Drenu bone kaj supro kun via plej ŝatata saŭco.
Jen kelkaj saŭcoj, kiuj parolas tre bone kun gnocchi:
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 435 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 253 mg |
| Natrio | 648 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 32 g |