Ekstreme maldikaj tranĉaĵoj de citronoj estas ŝprucitaj per sukero kaj malpeze rostitaj, donante al ili malpeze kandelitan randon kaj ankaŭ brunajn brunajn randojn, antaŭ esti aldonitaj al ĉi tiu simpla salato de arugulo vestita per vinaigreto farita el la sukoj, kiujn la citronoj elspezas kiam ili kuiras . Ĝi estas eleganta uzo de printempa pika arugulo kaj dolĉaj citronoj. En tiu noto, se vi havas Meyer-citronojn , ĉi tiu Arugula Broiled Salata Salado estas fabela uzo de ili.
Krudaj asparagoj kaj buterĉukoj estas ĵetitaj kun citrono vinaigreto kaj kovritaj kun mozzarelo kaj pistoj en ĉi tiu tre verda, printempa Butter-Leuko Asparagus-Salo . La maldikaj tranĉaĵoj asparagoj havas purajn, freŝajn gustojn, kiuj estos plej ĝentilaj por tiuj, kiuj nur havas ĉi tiun fontan vegetaĵon kuirita.
Se vi preferas, ke viaj asparagoj kuiritaj, mi amas ludi kun la koncepto de la "varma salato", kie legomoj estas kuiritaj, sed poste ĵetitaj en vestado kaj tre traktataj kiel siaj krudaj saladoj, kiam temas pri asparagoj. Ĉi tiu Asparagus Brasiko-Salado havas iom da malmola kuirita ovo supre pro sento de riĉeco, kaj ĉi tiu Asparagus Ramp Salad uzas multajn rampojn (ankaŭ sovaĝajn pikilojn) por tunoj da gusto.
Dolĉaj kaj tordaj pomaj sekcioj, silkeca glata aguacado, kaj malpeza kruta butero-leŭtujo kombinas en facila kaj delikata printempa Akvoka Pomelo-Salado .
La aguacate ankaŭ estas delikata, kiam ĝi estas tre simpla kun maldika tranĉaĵo en ĉi tiu Fennel Avocado Salad , kie la aguacate fariĝas preskaŭ frandaĵo por la kruta, anizo-simila.
Ĉi tiu Kaprino-froma Salado estas franca bistro-klasika. La lertaĵo, ke la diskoj de panata kapra fromaĝo bele brunaj, sen detrui la fromaĝon, devas profundiĝi, eĉ iomete frostigi ilin antaŭ kuiri.
Ĉu vi volas malpli labori-multekosta kapro-froma sukceso? Ĉi tiu Beet Cheat Salata Salado povas esti farita kun rostitaj aŭ kradaj betoj kaj povas esti trenita kune en klako. (Ĉu vi ne ŝatas kaprinan fromaĝon? Trovu ĉi tie Delicious Beet Salads ).
Ĉi tiu simpla Fava Bean Pecorino Salad estas mirinda maniero por ĝui la freŝan, printempa gusto de fava faboj. Fava faboj kaj freŝa pecorina fromaĝo estas klasika itala preparado. Estu certe servi ĝin per si mem (eble kun iom da pano) kiel unua kurso, kie la fava faboj (kaj la tuta laboro, kiu enkaptis ilin) povas brili.
Ĉi Fennel Orange Salad estas tradicia Sicilia plado kaj perfekta palata purigado post peza manĝo aŭ simple bonvenigi simplan printempan manĝon. Mi supozas, ke la olivoj kaj mento estas laŭvolaj, sed por mia vivo mi ne povas imagi, kial vi ellasos el ili.
Ĵetas maldike tranĉitajn radikojn kun ĵus kradrita zingibro kaj rizo-vinagro por la plej facila kaj plej refresciga - el printempoj salatoj, Gingery Radish Salad .
Kruĉa, dolĉa, nukta, kaj tart-ĉi tiu Frara Havelita Kaprino-Asa Salado havas ĉion. Tangi kapra fromaĝo, sukaj fragoj, kaj terraj aveloj estas kunigitaj kun milda mardo en balsamaj vestoj.
Kiel la ideo uzi dolĉajn fragojn en sovaĝaj pladoj? Ankaŭ mi. Provu ĉi tiun Strawberry Orange Arugula Salad aŭ Strawberry Chile Salsa , kiun mi sciis servi pli kiel salato aŭ senhonorigita super verdoj.
Dolĉaj fragoj kaj oranĝoj ricevas sovaĝan traktadon sur lito de mordanta arugulo en ĉi tiu simpla ĵetita Strawberry Orange Arugula Salad. Aldonu iom da printempo, se vi estas tiel klinita.
La freŝaj herboj, molaj lettoj, kaj dolĉaj cepoj de printempo bonŝajne ĉi tiu vjetnama Printempo Noodle Salad. Ĝi estas ankaŭ klako por tiri kune por rapida vespermanĝo kaj senfine fleksebla. Aldonu tofu, kiel Vjetnama Nigra Pipro Tofu , sovaĝa rostita kokido, aŭ rapide saŭta salikoko - kiom ajn vi ŝatas. Supro la salato kun Vjetnama Dipping Saŭco.