Akiru la krucajn bongustajn brunajn pecojn, kiujn vi trovos sur rostitaj aŭ krutaj asparagoj, sen neceso de varmigi vian fornon aŭ kradon. Bastita asparago estas bongusta, rapida, kaj ne povis esti pli facila. Varma pano, iom da oleo, kaj malmulte taŭga kovrilo por teni en la varmego kaj helpi la asparagian kuirejon egale estas ĉio, kion vi bezonas (nu, vi ankaŭ bezonos iujn asparagojn!). Plibonigu la bele brunajn ankoraŭ herbajn verdajn asparagojn kun aspergilo de grandaj grajnaj saloj, floroj aŭ ajna alia fanta salo, kiun vi havas en la ŝranko.
Serĉante levi ĝin iom pli? Kontrolu la variadojn sube.
Kion Vi Deziros
- 1 aro asparagoj
- 2 kuleroj
- Oleo de oleo , Oleo de grapita aŭ alia oleo de kuirilaro
- Bona maro salo al gusto
- Suko de citrono aŭ zest al gusto (nedeviga)
Kiel fari ĝin
- Rikolti la asparagojn ĉu frapante aŭ senŝeliganta la lancojn. *
- Varmigi grandan patrinon kun pura tavolo super meza varmego. Fojo estas varma, aldonu la oleo. Ŝvelu la oleo en la pano por tiri ĝin.
- Aldonu la eltonditajn asparagojn al la pato. Ĝi devus svingi ĉar ĝi trafas la varman surfacon. Kovru ĝin kaj kuiri, skuante la panon foje, ĝis la asparagoj estas brunaj kaj molaj, 5 ĝis 10 minutojn.
- Aspergi per salo kaj / aŭ citrono aŭ zesti al gusto. Servu varma aŭ varma.
Variadoj
Ĉu vi volas zorgi ĉi tiun super-simplan recepton? Jen kelkaj ideoj:
- Dollop sur iom da dika tuta lakto greka jogurto tiam pluviĝas kun iu kroma virga oliva oleo (mi aldonus kelkajn muelatajn de freŝa tero nigra pipro al la miksaĵo, sed tio estas mi)
- Krabu sur iu pecorino aŭ alia malmola ŝafa lakta fromaĝo (ĉi tio estas kromaĵo kun iom da citrono)
- Servu kun casero aioli , klara franca majonezo aŭ ĝi estas malpeza spiced kuzo, rouille
- Turnu ĝin preskaŭ al luma manĝo premante la asparagojn per ovo
- Servu la asparagojn per plado de ponzu-saŭco por trempado (estas amuza lasi homojn manĝi asparagojn per siaj manoj, preskaŭ kvazaŭ lancoj palotoj)
- Disĵetu pladon da aspragoj kun rostitaj manoj (jes, plenmano) de pikita dolo por vera eksplodo de freŝa printempa gusto; Miksaĵo de petroselo, verdo kaj mento estas bela, ankaŭ
* Alŝalti asparagojn, tenu lancon ĉe ĉiu fino kaj klini la lancon ĝis ĝi rompas; ĝi malrapidiĝos ĉe la punkto, kie ĝi fariĝas ligna. Forpeli asparagojn, elŝalti ajnajn sekajn finojn, kaj uzi vegetalajn pekilon por kaŝi la malsupran duonon de ĉiu lanco. Rapido estas pli rapida; Senŝeligi produktas pli manĝeblan asparagon kaj malpli malŝparon, sed sendube prenas pli da tempo. Por pli detalaj instrukcioj vidu Kiel Trimpa Asparagoj aŭ Kiel Senŝeligi Asparagojn .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 27 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 75 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |