Serĉante la perfekta vegetara varma flugila recepto? Jen kiel fari vegetaranajn kaj veganajn varmajn flugilojn uzante seitan - la perfektan vegetaranan manĝaĵon anstataŭigi karnajn senkolorajn flugilojn. La sola afero, kiu eble povus fari ĉi tiujn veganajn seitan flugilojn pli delikatan, laŭ mia opinio, estas, se vi bonsortus vivi en Novjorko kaj povas uzi la veganajn kokajn tamburojn de Mei Wah por fari flugilojn (ili estas serioze la plej bona vegetara karno anstataŭanto iam ajn). Sed mi fosas.
Se vi ŝatas varmajn flugilojn aŭ bubalajn flugilojn, provu ĉi tiun simplan hejman varman grasan vegetaran kaj vegan varman flugilon, faritan de seitan! Vegetaraj "varmaj flugiloj" kun seitan havas ĉiujn samajn gustojn kiel regulaj varmaj flugiloj, do vi vere ne perdos la karnon.
Plejparto de la gusto en ĉi tiuj vegetaraj kaj veganaj varmaj flugiloj venas de la varma saŭco, do certu uzi vere bonan kvaliton. Mi ŝatas Frank's Red Hot Buffalo-Saŭcon (kaj jes, ĝi estas tute vegano), kiel preskaŭ ĉiuj, kiujn mi konas, mi ankaŭ amas sperti novajn boutiquejn kaj loke aŭ regione produktitajn varmajn sakajn markojn. Provu iomete dolĉan mangan varman saŭcon aŭ varman saŭcon faritan per ananaso, aŭ provu ĝin kun alia universale amata klasika varma saŭco: Sriracha-saŭco. Ne, sriracha ne estas tradicia bubalo-ala saŭco, sed kiu zorgas? Ĉirkaŭe ĉiuj amas sriran saŭcon!
Ĉi tiu recepto estas vegetara kaj vegano. Se vi serĉas gluten-senpagan vegan varman flugilon, provu uzi tofu kiel en ĉi tiu tofu bubalo-flugila recepto ĉi tie , aŭ, por io eĉ pli malpeza, provu ĉi tiujn fornostitan florfloritan bubalon "flugilojn" . Yum!
Vidu ankaŭ: Pli vegetaraj seitaj receptoj
Kion Vi Deziros
- Oleo de olivo
- 1 funto seitan (ŝirita aŭ tranĉita en punktoj)
- 1/4 taso varma saŭco (Frank's Red Hot buffalo-saŭco estas klasika elekto)
- 3 tbsp siropo de arce
- 1/4 taso de kalko
- 1/2 kuseneto salo
Kiel fari ĝin
- Unue, preparu vian arcanon per balaado aŭ forĵeti ĝin en punktojn iomete pli granda ol mordita grandeco (ĉirkaŭ 2 coloj). Vi ankaŭ povas tranĉi vian seitanon en maldikajn slabojn aŭ "fingrojn", se vi preferas, sed mi ŝatas.
- Tuj poste, varmigu maldika tavolo da oleo en skaleno super meza varmego. Sautee la seitan ĝis malpeze bruna sur ĉiuj flankoj, moviĝante ofte (ĉirkaŭ 5-10 minutoj).
- Tuj poste, reduktu la varmegon al meza malalta kaj aldonu la varman saŭcon, arce siropo, kalkozon kaj salolanĉon por kombini bone.
- Redukti la varmegon al malalta kaj permesi la saŭcon kaj seitan mildigi dum ĉirkaŭ 3 ĝis 5 minutoj, moviĝante por saki la pecojn de seitano bone kun la saŭco.
- Forigi de varmego kaj servu tuj.
- Servu viajn vegetarajn varmegajn flugilojn kun tradicia blua fromaĝo, aŭ se vi bezonas vegan ideon, provu servi ilin kun vestaĵoj de vegano .
Vidu ankaŭ: Kio estas seitan?
Kiel kuiri kun seitan? Jen kelkaj el miaj plej ŝatataj vegetaraj kaj veganaj seitanaj receptoj por provi.