Lernu Kion Via Kartono diras
Pasturitaj ovoj venas el pasxtaj kokidoj. Dum "pasturita" povas esti uzata por priskribi ajnan beston levitan por viando aŭ ovoj, "pasturita" plej ofte estas uzata por priskribi birdojn kaj ovojn el kokidoj, kiuj levis la formon, kiel vi imagas, ke kokido volus vivi: ili ĉirkaŭiras Kampoj malfermitaj kaj arbaroj, ili ĉasas kaj pikas por manĝo, kaj ili reiras en kokinonon nokte por rosti, nestumi kaj kuŝi ovojn.
Sen forpelitaj kaj lumoj pelitaj, ovalaj ovoj ankaŭ estas sezonaj , vi vidos pli havebla en la printempo kaj somero, kun provizoj trempantaj en falon kaj tra vintro.
Pasturita, plejparte, signifas ke la besto rajtas vivi sur paŝtejo dum la plej granda parto de sia vivo. En la kazo de kokidoj, "paŝtejo" povus signifi paŝtejon, herbejon, kamparanojn aŭ eĉ arbarojn.
La rezulto en ovoj estas terura: ili havas profundajn flavajn, eĉ oranĝajn yemojn el siaj verdaj riĉa kaj diversa dieto, kaj la blankuloj estas klaraj kaj tumultaj.
Ĉu Pastukaj Kokidoj Nur Manĝas Herbon?
La simpla respondo estas ne. Sed tio estas ĉar, kontraste kun herbo nutritaj bovinoj , kokidoj ne nature volas nur manĝi herbon. Pasturkaj kokidoj rajtas ĉasi kaj peki por manĝaĵo kiel kokidoj volas fari. Ili ne manĝas herbon, malgraŭ kiel ĝi aspektas kiam kokido trafas herbejon, sed ĉefe serĉas semojn kaj insektojn. Ili ankaŭ manĝos la foje malgrandan rolanton aŭ reptilion ĵetitan en se ili povas kapti ilin!
Pasturkaj kokoj ofte ricevas suplementan nutraĵon en la vintro aŭ dum seka monatoj. Ĉi tiu nutraĵo eble aŭ ne povas esti atestita organika (se la ovoj ankaŭ estas etikeditaj "organikaj" tiam la manĝaĵo devus esti atestita kiel tia).
Ĉu Pasturitaj Ovoj Organikaj?
Kelkfoje ili estas kaj foje ili ne estas; ĝi estas aparta afero.
Ovoj povas esti organikaĵoj sed ne paŝtitaj, kaj ili povas esti paŝtitaj, sed ne atestitaj. Pro tio ke ili ne estas plenkreskitaj en malsanaj kondiĉoj, paŝtitaj kokidoj ne kutimas ricevi nenecesajn antibióticos aŭ hormonojn. Se la ovoj estas etikeditaj organikaj, ili ne venos el kokidoj, kiuj ankaŭ estis traktataj.
Do Kio Ĝuste Faras Pasturita Mezumo?
"Pasturita" ne havas laŭleĝan signifon aŭ atestigan procezon. Estas homoj, certe, kiuj frapas "pasturitan" etiketon sur siaj ovoj, kvankam la kokidoj vere nur havas eksterlandan kurson apud la kokido. Certe, la kokidoj estas pli bonaj ol en fabrika terkultura situacio, sed ankaŭ ili ne kuŝas sur paŝtejo.
Ĝenerale, pastoreblaj bestoj inklinas esti levitaj en malgrandaj farm-obienoj kaj la kamparanoj ofte vendas ĉe kamparanaj merkatoj kaj aliaj rektaj al konsumantaj metodoj aŭ tra koopejoj. Ĝenerale oni povas ekscii pli pri specifa farm-obieno, kiu vendas pasxajn karnojn aŭ ovojn pro tio, ke ili ofte ĝojas pri kiel ili zorgas pri siaj bestoj.