Pavlova estas tradicia deserto en Nov-Zelando , kaj Aŭstralio ankaŭ asertas ĝin. Ĝi estas meringa bazo plenplena de skurĝita kremo kaj kutime kupro . La naskiĝtagaj biskvitoj de infanoj ofte estas pavlovoj en Nov-Zelando kaj povas esti ornamitaj per dolĉaĵo. Kiel kun ĉiuj meringoj, ĉi tio plej bone fariĝas en seka tago, kiel alta humido povas influi la rezulton fino.
Kion Vi Deziros
- 4 ovoj blankaj
- 1/8 cucharadita kremo de tartaro
- 1 pokalo superfina sukero (vidu noton)
- 1 Tabulejo de maizo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 taso tranĉita frukto (kuirado, beroj, persikoj, ktp.)
- 1-1 / 2 tasoj malpeze dolĉigitaj batitajn kremo
- 1/4 tasoj de miniaturo de ĉokolado, malplenaj aŭ malgrandaj frandaĵoj aŭ pluaj fruaj tranĉaĵoj laŭvola
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon ĝis 400 F. Linio malprofunda jelly roll pan kun pergamino.
Aspergi kremo de tartaro super ovoj blankaj kaj bati ĝis rigida. Prenu kune sukero kaj maizo. Aldonu la miksaĵon al la ovo blankaĵoj kun kulero en la sama tempo, batante per meza rapido ĝis ĉiuj kombinas. La meringo devas esti brila, blanka kaj malmola. Faldi en vanila ekstrakto.
Redukti la fornon de varmego ĝis 200 F. Muntu la meringon sur la pano en ronda formo ĉirkaŭ 6 colojn da diametro.
Bake por 1 horo. Malŝaltu fornon, lasante meringo en forno ĝis ĝi estas malvarma aŭ vespere.
Ordonu fruktojn super la bazo de la pavlova meringo, supro kun skurĝita kremo kaj aspergi per blatoj, disbatitaj aŭ malgrandaj dolĉaj kaj / aŭ pliaj fruktoj.
Uzu serran tranĉilon por milde vidi tranĉaĵoj. Store rezignas en kovrita ujo.
Noto: Se vi ne povas trovi superfina sukero , metu granulitan sukeron en manĝaĵa procesoro kaj procezo ĝis la sukero-kristaloj estas malpli ol duono de la originala grandeco. Tiam mezuru kaj daŭrigu kun la pavlova.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 223 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 40 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |