Faranta gluten-senkolorajn ŝnurojn fakte ne estas ĉio malfacila, kondiĉe ke vi havas bonan senpaktan farunon mane. Jen kiel. Uzu ĉi tiun recepton por via gluten-libera vegetara Agado de Danko .
Ĉi tiu facila kaj hejma gluten-ŝtara ŝelo estas farita uzante nur tri simplajn ingrediencojn, inkluzive de mallongigo aŭ butero, gluten-libera faruno kaj malvarma akvo. Kiam temas pri gluten-libera bakado, mi havis bonŝancon kun la marko de Bob-ruĝa Muelejo kun gluten-senpaga baksa faruno, kaj mi ankaŭ ŝatas uzi migdalajn farunojn.
Rapida noto pri ĉi tiu recepto: Vi vidos, ke ĝi ne vere vokas iun sukeron, do ĉi tio estas bona gluten-libera kukaĵrusta recepto por uzi kun ĉu dolĉaj aŭ sovaĝaj kukaĵoj. Se vi bezonas ĉi tiun recepton por esti vegano same kiel gluten-libera, simple estu certe uzi mallongigon anstataŭ butero . Butero faros vian gluten-liberan ŝildon iom pli flakier kaj aldonos guston, sed dum via kukaĵo kompletigas absolute delikatan, ĝi ne gravas tro multe, ĉu ne?
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso mallongigo (aŭ butero, malvarma)
- 1 1/2 tasoj blanka rizo-faruno (aŭ alia gluten-free faruno)
- 4 tbsp. malvarma akvo
Kiel fari ĝin
- Unue, pre-varmigi la fornon al 400 F.
- Tranĉi la mallongigon aŭ buteron en la rizan farunon aŭ alian gluten-senanĝan farunon ĝis brueble. Aldonu la malvarman akvon kaj poste uzu viajn manojn por labori la paston ĝis mola. Miksaĵo estos malbela komence, sed malrapide kunvenos kiel pasto. Ne super miksaĵo.
- Kiam via pasto kuniĝas, formu ĝin en unu pilkon.
- Tuj poste, metu la paston en 8 coloj da kukaĵo kaj premu ĝin en la fundon kaj flankon. Vi povas uzi la dorson de kulero, forko, aŭ eĉ viaj (puraj) fingroj por ĉi tio.
- Kiam via kukaĵo estas trankvile en la kukaĵo, prenu forkon kaj pikas la fundon de la ŝelo kelkfoje. Ĉi tio permesas ke la vaporo eskapu kiel bezonas kaj helpas certigi, ke via kukaĵo bakos egale kaj glate.
- Metu vian preta kukaĵo en la preteksitan fornon kaj baku ĉirkaŭ 12 ĝis 15 minutojn, aŭ ĝis la randoj de via kukaĵo estas ora bruna.