Kiel povas io tiel simpla kaj tiel facila esti tiel bona? Tamen, ĉi tiuj mirindaj frititaj ĥifoj, kiuj ne estas tiel frititaj kiel saŭdaj, estas unu el miaj plej ŝatataj manĝaĵoj. Ili prenas 10 minutojn por fari kaj ĉirkaŭ 30 minutojn manĝi kun glaso aŭ du el vino aŭ koktelo.
Ĉi tiuj malgrandaj nuggets plej bone rekte el la skaleto, sed ili ankaŭ tenas dum tri tagoj en aero-streĉita ujo do mi ofte duobligas la recepton, sciante, ke mi volas pluajn pizojn morgaŭ post laboro. Kaj ili certe estas pli sana ol terpomaj blatoj aŭ fromaĝoj, kiam mi bezonas mezimpanon
Familiara kun cikidoj ? Kokidoj estas rondkruca legumo iomete pli granda ol pea populara en Mezoriento, Mediteraneo, Meksiko kaj Usono. En Hispanio oni konas ilin kiel "garbanzo beans" kaj en Italio kiel "ceci." Kiam ili estas frititaj, kiel mi faris ĉi tie, ili nomiĝas "ceci fritos".
Kion Vi Deziros
- 1 (15-onza) povas kikeroj / garbanzos, drenitaj kaj malvarmigitaj
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 cucharadita de ajlo en polvo
- 1 kulero da freŝa
- timiano eliras aŭ 1 kulero sekigita
- 1 1/2 kuleroj de tero
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Drenu, enjuŝu kaj sekigi kikidojn en tuko.
- Varmego 1 kulero da olivoleo en malgranda skileto super meza varmego. Aldonu la kokidojn, ajlojn pulvorojn, timojn, kuminojn, salo kaj pipro kaj kuiri, skuante la panon foje ĝis la pizoj komencu popo (ĉirkaŭ 7 minutoj).
- Drenu kikidojn sur papero tuko, gustumi kaj ĝustigi tranĉaĵoj.
Redaktita de Barbara Rolek
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 572 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 475 mg |
| Karbonhidratoj | 84 g |
| Fitara Dieto | 19 g |
| Proteino | 28 g |