Elektu la plej bonajn veturilojn sur la merkato por fari grandajn ekscitojn en hejmo
Woks estis uzata dum jarcentoj, desegnita por kuiri manĝeblajn altajn temperaturon, senĉese moviĝante aŭ malŝpari la manĝaĵon por konservi ĝin el brulvundo. Sed vaktimoj ne nur por ekscitigado - ili povas esti uzataj por malprofunda aŭ profunda frio, por vaporo, aŭ por emociaj manĝaĵoj.
Woks estas ofte priskribitaj kiel havi ronda fundo aŭ plata fundo. Tio raportas al la ekstera fundo de la pano, kiu efikas la tipon de kuira surfaco, kiun vi povas uzi.
Rondaj fundoj estas tradicia sur woks, sed ili bezonas wok-ringon por subteni ilin stabilaj sur gas-kuŝejo aŭ aliaj kuiraj surfacoj. Ili ne bone agas sur glasaj aŭ elektraj kuŝejoj, ĉar la fundo de la woko ne tuŝas la hejtantan surfacon. Multaj fundaj voksoj povas esti uzataj en ampleksa vario de kuŝejoj, inkluzive de glaso, elektra, gaso, kaj iuj povas eĉ esti uzataj en induktaj kornoparkoj.
La interno de tradicia wok estas rondigita, kun flankaj flankoj kaj larĝa rando. Kelkaj el la pli modernaj woksoj havas ebenan kuiran surfacon interne, kun tipaj fenditaj muroj.
Dum la ĝenerala formo de la woko estas sufiĉe konsekvenca, la materialo, kiun la woksoj fariĝas, varias iomete, de la tradicia kruda karbona ŝtalo ĝis pli modernaj materialoj kiel neoksidebla ŝtalo aŭ eĉ ne streĉita. Ĉiu materialo havas siajn avantaĝojn kaj avantaĝojn, sed la voksoj estas relative malmultekostaj, do ne ekzistas kialo, ke vi ne povus havi du - aŭ pli - en via kuirejo. Legu por niaj plej bonaj elektoj de 2018.
Plej bona en la tuta: Calphalon-Nuntempa Hard-Anodized Aluminium Flat-Bottom Wok
Ĉi tiu wok temas pri malproksime de tradiciaj materialoj, kiujn vi povas akiri - kio faras bonegan por la moderna kuiristo en nuntempa kuirejo. Ĝi estas farita de peza kalibro malmola-anodizita aluminio kun tri tavoloj de ne strikta tegmento sur la kuirila surfaco por daŭreco. Kaj kompreneble, la ne-strika revestaĵo helpas malhelpi la manĝaĵon de frapado kaj brulado, kiu estas risko, kiam ĝi moviĝas.
La aluminio varmegas rapide kaj egale kaj la neoksidebla ŝtalo tenilo estas desegnita por resti malvarmeta sur la forno.
Ĉi tiu wok havas plata fundo, kiu estas iom pli granda ol la fundo de tradicia woko, por ke vi ricevas multan varmegon en la centro por moviĝado. Vi povas uzi ĝin en ajna gaso aŭ elektra forno, sed ĉar ĝi estas farita el aluminio, ĝi ne funkcios pri indukta kulpo. Ĝi inkluzivas domedan kovrilon por vaporŝipo, aŭ vi povas uzi la wokon por simmering, braising aŭ fritante.
Ĉi tio estas malgranda malgranda kompare kun pli tradiciaj woks, ĉar ĝi estas nur 10 coloj diametro ĉe la rando. La flankoj havas pli mallarĝan deklivon ol kelkajn vakojn, do ĝi estas pli kompakta por stokado. Ĉi tio estas bonega komenca wok por iu, kiu ne volas stoki grandan grandan vokon aŭ kiu preferas panon, kiu ne estas tiel specialigita.Ĉi tiu woko estas forno-sekura ĝis 450 gradoj kaj lavavajŝuŝanĝilo. Ĝi havas unu longan tenilon kun truo por pendado.
Plej bona Buĝeto: T-fal Nonstick Jumbo Wok
Woks ne kutime multekostajn pecojn, sed ĉi tiu aparte estas baletera amikeco. La granda 14-colora woko estas bonega por kuiri grandajn familiajn manĝojn, dum la ne-stika kuira surfaco faciligas kaj uzas purajn, ĉar manĝaĵo ne haltos.
Ĉi tiu wok fariĝas el aluminio, do ĝi estas pli malpeza ol peza ŝtalo. Ĝi estas forno sekura al 350 gradoj, kaj ĝi ankaŭ estas lavavajŝa sekura, por facila purigado. Granda woko povas esti iom malfacile kongrui al lavavajŝino, sed ĉi tio ne estas enŝovita interne kaj ekstere, do facile estas lavi mane.
Pro tio ke ĉi tio estas farita el aluminio, ĝi ne povas esti uzata en indukta kulpo, sed ĉar ĝi havas ebenan fundon, ĝi povas esti uzata en ajna gaso aŭ elektra forno. Ĝi havas longan tenilon, kaj helpanton-tenilon, kiu faciligas ĝin uzi kaj movi, kaj la manoj kovras silicon por trankvila komforta kroĉiĝo. La interna fundo havas ebenan kuiran surfacon, kiu estas pli tipa en moderna woks.Plej bona Alta Fino: Calphalon Triobla Neoksidebla Ŝtalo Wok
Ĉi tiu pokalo de 12 coloj havas kernon de aluminio ene de duaj manteloj de neoksidebla ŝtalo, do ĝi varmigas eĉ, provizas rapida brunado, kaj ĝi povas esti uzata en ia tipo de kuirejo, inkluzive de indukto. La eksteraĵo estas bruligita neoksidebla ŝtalo por eleganta aspekto, kaj ĉar ĝi estas neoksidebla ene kaj ekstere, vi povas uzi metalajn uzaĵojn en ĝi sen problemo.
Ĉi tio venas kun hardita glaso, do vi povas uzi ĝin por vaporo aŭ aliaj kuiritaj celoj, kaj vi povas rigardi, kio kuiras. Ambaŭ la kano kaj kovrilo estas forno sekura, do vi povas fini pladon en la forno, aŭ konservu ĝin varma por servado. La pano estas ankaŭ sekureca.
Ĉi tiu wok havas plata fundo ene kaj ekstere, do ĝi povas esti uzata en ia tipo de forno. Ĝi havas unu longan tenilon kaj unu helpanton tenilon, do facile uzi kaj facile movi.
Plej bona Karbona ŝtalo: Urba #Man? A? O Servo 16 Inka #? Talo Cantonea Stilo Wok
Karbona ŝtalo estas tre tradicia materialo por woks, sed ĝi havas iujn malaltiĝojn, kiujn bezonas hejma kuirejo. Kiel fandita fero, karbona ŝtalo devas esti akvumita por konservi ĝin de rusto kaj ĝi ne povas esti lava en lavavajillas. Kiam ĉi tiu woko estas lava lavo, ĝi devas sekigi tuj kaj oleu antaŭ ol stoki teni ĝin de rusto. Kutima karbona ŝtalo wok fariĝos nigra el uzo kaj fariĝos pli kaj pli sen streĉa tempo.
Kiam karbona ŝtalo estas varmigita, ĝi elsendas metalan odoron, kiun iuj kuirejoj trovos objekto. Ĉi tiu odoro fariĝas malpli rimarkinda kiel la woko estas uzata kaj akvumita laŭlonge de tempo.
Pro tio ke karbona ŝtalo tiel inklinas rusti, woks estas venditaj per tavolo, kiu devas esti forigita antaŭ ol la wok estas ravita antaŭ sia unua uzo. Gravas legi la specifajn instrukciojn inkluzivitajn kun la wok por la taŭga maniero forigi la revestadon.Ĉi tiu wok fariĝas el malvarma forĝita karbona ŝtalo kun du riveretaj bukloj kaj tre tradicia ronda fundo. Vi devos uzi wok-ringon teni ĝin sur via gaso-forno. Ĝi ne funkcios bone kun aliaj stovetops, ĉar la ronda fundo ne kontaktos la varmegon.
Dum karbona ŝtalo estas unu el la plej tradiciaj wok-materialoj, hazardaj hejmaj kuirejoj povus trovi la zorgo kaj vesperiĝado pli ol ili volas trakti, krom se ili estas pasiaj pri wok-kurado. Ĉe 16 coloj, ĉi tio ankaŭ estas granda woko, kiu prenos sufiĉe iom da stokado.
Plej bona Nebulo: Joyce Chen Pro Chef Non-Stick Wok-aro
Ĉi tiu 14-colo-wok kombinas tradician karbon-ŝtalo-konstruadon kun superaj ne-strikta surfaco, kiu estas sekura por metalaj uzaĵoj, do ĝi ne postulas la finikan zorgo de nekonata woko. Tamen, ligno, nilono aŭ silikaj uzaĵoj helpos plilongigi la vivon de la nepika surfaco.
La wok havas longan arbon de ligno kaj helpanto tenas aspekton alloga kaj restu malvarmeta dum kuirejo. Ĝi ankaŭ inkludas domed kovrilon.
Ĉi tio estas bonega por unuafoje uzata uzanto, ĉar ĝi inkluzivas multajn ilojn necesajn, inkluzive de tempura rako, bambuo-spatulo, bambuaj kukaĵoj, ses paroj da bambuaj manĝaĵoj, vaporŝipo, bambuoj kaj bambuo rizo pakaĵo
Ĉi tiu pano devas esti lava lava sen neniu abrasiva pads aŭ purigiloj. Ĝi ne devas lavi en la lavavajillas. Pro la lignaj manoj, ĝi ne estas forno sekura.
Plej bona ruliĝita fero: Imusa 14-cola Lumo de Fremita Fero
Ĉi tiu antaŭpremita fera woko proponas la avantaĝojn de fandita kuirado kombinita kun malpeza konstruo. Sufiĉe sufiĉas por kuiri vespermanĝon en ununura parto, ĉu vi faras frititan rizon, moviĝon aŭ fajitas, tamen ĝi estas multe pli malpeza ol tradiciaj fandaj fero, tial facile leviĝas, moviĝas kaj stokas.
Pro tio ke ĝi venas antaŭ-akvumita, vi povas komenci uzi ĉi tiun wokon tuj, sed la surfaco akiras eĉ pli malmultan per pliaj eksperimentado kaj uzo. Ĉi tio devas esti lava lavo.
Pli bona Ronda-Malfiksita Wok-aranĝo: Taylor & Ng Piece 14 "Ĉirkaŭflanka Wok-aĵo
Rondaj fundoj estas tradiciaj, sed ili bezonas kelkajn kromajn pecojn por fari ilin kongruaj kun via gas-kuŝejo ĉe hejmo. Ĉi tiu aro inkluzivas ĉion, kion vi bezonas, kun klasika dezajno kiu faros vin aspekti kiel wok-fakulo en la kuirejo.
La aro inkluzivas ununstranĉitan rondfluan wokon, kupran kovrilon per ligna tenilo, wok-ringon, paron da kuiraj palillos, spatulo kaj ŝnuro. La wok estas farita el tradicia malvarma rulita karbona ŝtalo. Ĉiuj aliaj partoj estas neoksidebla ŝtalo kaj / aŭ ligno.
Pro tio ke ĉi tio havas neniujn revestojn, vi povas uzi ajnan tipon de uzaĵoj en la wok, sed ĝi devas esti vetustigita antaŭ uzo. Ĉi tio devas esti lava lavo.