Ĉi tio estas súper facila saŭco por fari, kaj ĝi povas esti delikata kompleta tuŝo por simpla bakita, kruta, aŭ rostita fiŝo , salikoko aŭ kokido. Ĝi estas bonega saŭco por uzado por gussy up plain sauteed meleagroŝranĉoj aŭ bakitaj kokaj mamoj aŭ trempi ĝin super bakita salmo aŭ belaj fileoj. La saŭco ankaŭ bone agas.
La recepto faras sufiĉe da saŭco por ĉirkaŭ kvar servoj, kaj ĝi povas esti pli facile skalata.
Kion Vi Deziros
- 2 cucharaditas
- 4 kuleroj de butero
- 1 malgranda mantelo ajlo (fajne pikita)
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 1 cucharadita de citrono de citrono
- 1 al 2 kuleroj de petroselo (pikita)
Kiel fari ĝin
- Drenu kaj enjuŝu la kaprojn. Se ili estas grandaj, tondu ilin iomete.
- Fandu la buteron en malgranda mantelo aŭ saŭta panjo super malalta varmego. Aldonu la pikita ajlo, citrono, citrono, kaj kaproj. Aliĝu al mizero kaj daŭre kuiri super malalta varmo dum proksimume 30 sekundoj.
- Aldoni la pikitan freŝa petroselo; movu kaj forigu el la varmego.
- Trinku la varman saŭcon super kuiritaj fiŝoj, kokoj, aŭ meleagaj tranĉiloj, kaj servu tuj.
- La recepto faras proksimume 1/3 tason, sufiĉe da saŭco por pluvi kvar stunajn bekojn , kokajn mamojn aŭ salmonojn.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Salute 1 kulero da pikitaj ŝultroj en la butero ĝis ili estas travideblaj. Aldonu la pikita ajlo kaj daŭrigu per la recepto.
- Por duobligi la recepton, uzu 1 1/2 kulerojn da kaperoj, 6 kulerojn da butero, 1 grandan mantelon de ajlo, 1/4 tason de citrono kaj 2 kuleroj de citrono.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 155 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 42 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |