La manĝa citrono kaj kora saŭco aldonas guston al ĉi tiuj kokaj mamoj. Ĉi tiu rapida kaj facila skillet-kokido uzas netaŭgajn kokajn mamajn duonojn kaj simplajn vesperojn por fari bongustan ĉiutagan manĝon.
Servu ĉi tiun kokidon per rizo, terpomoj, aŭ anĝela hara pasto kaj ĵetita salato.
Aldonu kelkajn kulerojn da seka blanka vino al la kokido, se vi ŝatus.
Kion Vi Deziros
- 4 al 6 kokaj mamaj duonoj (senhezaj kaj sen haŭto)
- 1 kulero de butero
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1/2 taso de kokido
- Dash de Kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro
- Laŭvola: ajlo pulvoro
- Por la Saŭco:
- 6 kuleroj de butero
- 3 kuleroj de fiŝaj tranĉaĵoj
- Suko kaj zestita zest de 1/2 citrono (ĉirkaŭ 1 1/2 ĝis 2 kuleroj de citrono kaj 1 malplenan cucharadita zesto)
- 1/4 cucharadita de salo
- Ĵetu ĵus grundan pipron
Kiel fari ĝin
- Aspergi la kokidajn mitojn kun salo, pipro kaj ajlo.
- En granda skileto, varmega butero kaj olivoleo super meza varmego. Aldonu la senmakajn kokidajn mitojn kaj kuiri super meza varmego, turniĝante, ĝis ambaŭ flankoj estas bele brunaj.
- Aldonu la kokidon al la skileto kaj mergu, kovrita, dum 15 ĝis 20 minutoj pli, ĝis kokido estas kuirita.
- Dume, fandi la 6 kulerojn da butero en malgrandan kukon; aldonu la tranĉilojn, sukon kaj zeston, 1/4 cucharadita de salo, kaj kruĉon de pipro. Alportu mizeron.
- Trinku la saŭcon super la kokido ĝuste antaŭ servado.
Spertaj Konsiletoj
- Aldonu kelkajn kulerojn da seka blanka vino al la kokido, se vi ŝatus.
- Aldonu kelkajn citronajn tranĉojn al la kano kune kun la kokido.
Pli Kokaj Receptoj
Skillet Citrono Kokido kun Ajlo
Facila Skillet Kokido Kun Bacon kaj Sour Cream
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 938 |
| Tuta Fat | 62 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 24 g |
| Kolesterolo | 315 mg |
| Natrio | 332 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 88 g |