Ĉi tiuj rostokaj faboj estas facilaj kaj bongustaj, kaj la pikitaj multkoloraj paprikoj faras ilin koloraj. La faboj kuiras en la malrapida kuirejo dum ĉirkaŭ 3 ĝis 4 horoj.
Sub la recepto, vi trovos instrukciojn por baki la bacon en la forno. Estas malpli malfelicxa, ne turniĝanta, kaj ĝi kuiregas perfekte ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj.
Vidu ankaŭ la konsiletojn kaj variaĵojn sub la recepto por kelkaj servantaj ideoj, garnizoj, kaj ebla aldono.
Kion Vi Deziros
- 1 funtita dika tranĉaĵo
- 2 grandaj tedaĵoj porko kaj faboj (proksimume 28 ĝis 32 onzas de ĉiu)
- 3/4 taso bruna sukero, pakita
- 1 taso de pokita pomo
- 1 granda sonorilo , pikita, aŭ duone ruĝa, duone verda
- 1 botelo (16 ĝis 18 onzas) rostita saŭco (aŭ hejma rostokrado-saŭco )
Kiel fari ĝin
- Fremu la lardon en grandan skileton ĝis kuiri, aŭ baku ĝin en la fornon.
- En granda bovlo kombinas la enhavitajn fabojn, brunan sukeron, pikitan cepon kaj tintilon, kaj rostitan saŭcon.
- Malplenigu la faban miksaĵon en la malrapidan kuirejon.
- Kiam la lardo estas farita, drenu ĝin sur papero-bukloj kaj tranĉu ĝin en pecojn. Aldonu la lardon al la faboj.
- Kovri kaj kuiri la rostokomojn en ALTO dum 1 horo, tiam redukti la malrapidan kuirejon al malrapide kaj daŭrigi kuiradon dum 3 ĝis 4 horoj, aŭ ĝis la paprikoj kaj cepoj estas molaj.
Kiel Kuiri Bacon en la forno
Varmigi la fornon al 375 F. Linio granda rimarkita bakako kun peza ŝulduko. Ordonu la lardajn striojn en la preta pano. Alternative vi povas uzi malvarmetan kruĉon en la pato. La lardo iom post iom kuŝos sur kukaĵo ĉar ĝi ne kuiras en siaj propraj trinkaĵoj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Supro ĉiu servado per iom da tritita ĉemizo aŭ pipro-jaka fromaĝo, kune kun tranĉitaj verdaj cepoj, se oni deziras.
- Aldonu proksimume 1/2 ĝis 1 funton da kuiritaj kruĉitaj kolbasoj aŭ grundaj bovaĵoj al la faboj kune kun la lardo aŭ aldonu la karnon kaj preterlasi la lardon.
- Aldonu proksimume 1 1/2 tasojn da frostitaj (kuiritaj kaj drenitaj) belaj lima faboj por ekstra koloro, aŭ aldonu 15-onzaĵon de drenitaj nigraj faboj.
- Ananaso estas delikata en faboj. Aldoni 1 eblon da drenita disbatita ananaso al la faboj kune kun la legomoj.
- Aldonu iom da varmego kun pikita, semita jalapeno-pipro, aŭ aldonu proksimume 1/2 ĝis 1 kulero de disbatitaj ruĝaj piproj al la faboj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1021 |
| Tuta Fat | 53 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 23 g |
| Kolesterolo | 259 mg |
| Natrio | 1.670 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 83 g |