Kiam asparagoj traktas, ĝi perdas sian guston, nutraĵojn kaj koloron. Jen kiel prepari kaj kuiri asparagojn kvin manierojn.
Kiel prepari asparagojn por kuirado
Malplenigu 1 funton da asparagaj lancoj en malvarma akvo dum kelkaj minutoj, svingante milde forigi ajnan sablon aŭ krakon.
Se la asparagaj tigoj estas sufiĉe dikaj, senŝeligas ilin kun vegetala pelero aŭ speciala asparagaj pelaj iloj.
Por tranĉi la asparagojn, milde bendu ĉiun lancon ĝis la pli malfacila fino malrapidiĝos.
Alternative vi povas trimpi la finojn per tranĉilo. Tranĉi, kie la koloro de la tigo fariĝas pli klara ombro verda.
Se aspekto estas afero, metu la tigoj kune kaj trimpi per tranĉilo, do ili estas eĉ longe.
Forĵetu la finojn aŭ forigu ilin por uzi vegetala buljono.
Kiel Rostita Asparagoj
Varmigu la fornon al 450 ° F (230 ° C / Gaso 8).
Ĵetu la pretajn asparagajn lancojn kun 1 ĝis 2 kuleroj de ekstra virga oliva oleo kaj poste ŝprucas malpeze kun salo kaj ĵus grunda nigra pipro. Komparu la asparagojn egale sur granda rimarkita bakujo.
Rostita dum 10 ĝis 15 minutoj, foje turniĝante, ĝis la asparagoj estas nur molaj.
Kiel Steam-Asparagoj
Uzu grandan panjon kun drato korbo. Metu colon aŭ du akvon en la panon do ĝi estas sub la korbo. Alportu la akvon por kuiri.
Metu la asparagojn en la korbon kaj malsupreniru la korbon en la panon.
Kovri la panon, redukti la varmegon kaj la vaporon por proksimume 4 ĝis 6 minutoj, aŭ ĝis la asparagoj estas klaraj.
Kiel Boil Asparagoj
Metu la asparagajn lancojn en grandan mantelon aŭ saŭton kaj kovri per akvo. Aldonu proksimume 1 cucharadita de salo al la akvo .
Alportu la akvon por mergi sur la stovetop. Kovri la panon kaj kuiri dum 4 ĝis 6 minutoj aŭ ĝis la asparagoj estas klaraj.
Kiel Kuiri Asparagojn en la Mikroondoj
Ordigi la asparagojn en granda mikroondo-sekura bakado.
Aldonu kelkajn kulerojn da akvo al la bakanta telero.
Kovru la teleron kaj la mikroondon la asparagojn altaj dum ĉirkaŭ 3 minutoj aŭ ĝis la lancoj estas klaraj.
Kiel Kuiri Asparagojn en Asparago Pot
Asparago-kuirilaro estas alta, mallarĝa poto kun vaporo-korbo kaj kovrilo. La dikaj tigoj bolas dum la konsiletoj malrapide vaporiĝas.
Metu la asparagojn en la vaporbalon, konsiletojn. Flankenmetis.
Metu 2 colojn da akvo en la kaldrono. Alportu la akvon por kuiri.
Metu la korbon kun asparagoj en la kaldrono. Kovri kaj boli por proksimume 3 ĝis 5 minutoj.
Receptoj Uzanta Asparaguson
Pasta kun Asparagus, Kremo kaj Parmesana Fromaĝo
Asparagoj Kaserolo kun Fromaĝo